Cangrejo reina cocido a fuego lento o al vapor - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
115 kcal
Calorías
31%
24 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidratos
1%
2 g
Grasa
Nutrientes generales
Agua 75.10 g
3%
Calorías 115.00 kcal
5%
Proteína 23.72 g
31%
Grasa 1.51 g
1%
Ceniza 2.56 g
-
Carbohidratos 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerales
Calcio Ca 33.00 mg
3%
Hierro Fe 2.88 mg
28%
Magnesio Mg 63.00 mg
15%
Fósforo P 128.00 mg
18%
Potasio K 200.00 mg
4%
Sodio Na 691.00 mg
53%
Zinc Zn 3.59 mg
32%
Cobre Cu 0.62 mg
69%
Manganeso Mn 0.04 mg
1%
Selenio Se 44.40 mcg
80%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 52.00 mcg
5%
Retinol 52.00 mcg
5%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C Ácido ascórbico 7.20 mg
8%
Vitamina B1 Tiamina 0.10 mg
8%
Vitamina B2 Riboflavina 0.24 mg
18%
Vitamina B3 Niacina 2.89 mg
18%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.40 mg
8%
Vitamina B6 Piridoxina 0.17 mg
13%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato 42.00 mcg
10%
Vitamina B9 Folato DFE 42.00 mcg
10%
Vitamina B12 Cobalamina 10.38 mcg
432%
Aminoácidos
Triptófano 0.33 g
41%
Treonina 0.96 g
39%
Isoleucina 1.15 g
57%
Leucina 1.88 g
40%
Lisina 2.06 g
50%
Metionina 0.67 g
37%
Cistina 0.27 g
14%
Fenilalanina 1.00 g
22%
Tirosina 0.79 g
17%
Valina 1.11 g
44%
Arginina 2.07 g
33%
Histidina 0.48 g
22%
Alanina 1.34 g
20%
Ácido aspártico 2.45 g
20%
Ácido glutámico 4.04 g
29%
Glicina 1.43 g
40%
Prolina 0.78 g
17%
Serina 0.93 g
11%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados 0.18 g
Ácido mirístico 0.01 g
Ácido palmítico 0.15 g
Ácido esteárico 0.03 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados 0.33 g
Ácido hexadecénico 0.06 g
Ácido octadecenoico 0.24 g
Ácido gondoico Omega-9 0.03 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados 0.54 g
Ácido octadecadienoico 0.01 g
Ácido octadecatrienoico 0.00 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.04 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.33 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.01 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.15 g
Esteroles
Colesterol 71.00 mg