Rührei – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 76.40 g

3%

Kalorien 149.00 kcal

6%

Eiweiß 9.99 g

13%

Fette 10.98 g

13%

Asche 1.01 g

-

Kohlenhydrate 1.61 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 1.39 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 0.28 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 1.11 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium Ca 66.00 mg

6%

Eisen Fe 1.31 mg

13%

Magnesium Mg 11.00 mg

2%

Phosphor P 165.00 mg

23%

Kalium K 132.00 mg

2%

Natrium Na 145.00 mg

11%

Zink Zn 1.04 mg

9%

Kupfer Cu 0.06 mg

6%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 23.50 mcg

42%

Fluorid F 0.80 mcg

0%

Vitamin A 161.00 mcg

17%

Retinol 159.00 mcg

17%

Beta-Carotin 26.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 7.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 372.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.15 mg

7%

Vitamin D Calciferol 1.80 mcg

12%

Vitamin D3 Cholecalciferol 1.80 mcg

11%

Vitamin K1 Phyllochinon 4.00 mcg

3%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.20 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.04 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.38 mg

28%

Vitamin B3 Niacin 0.08 mg

0%

Vitamin B4 Cholin 221.00 mg

44%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.22 mg

24%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.13 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 36.00 mcg

9%

Vitamin B9 Folate DFE 36.00 mcg

9%

Vitamin B12 Cobalamin 0.76 mcg

31%

Betain 0.30 mg

-

Tryptophan 0.14 g

17%

Threonin 0.44 g

18%

Isoleucin 0.53 g

26%

Leucin 0.86 g

18%

Lysin 0.71 g

17%

Methionin 0.30 g

16%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.54 g

12%

Tyrosin 0.40 g

9%

Valin 0.68 g

27%

Arginin 0.62 g

10%

Histidin 0.25 g

11%

Alanin 0.57 g

8%

Asparaginsäure 1.03 g

8%

Glutaminsäure 1.38 g

10%

Glycin 0.34 g

9%

Prolin 0.45 g

10%

Serin 0.74 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 3.33 g

Butansäure 0.02 g

Capronsäure 0.02 g

Caprylsäure 0.02 g

Caprinsäure 0.02 g

Laurinsäure 0.02 g

Tridecansäure 0.00 g

Myristinsäure 0.09 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 2.17 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.93 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.44 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.01 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.15 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 4.25 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.43 g

Octadecadiensäure 2.07 g

Octadecatriensäure 0.13 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.14 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.04 g

Transfette 0.62 g

Cholesterin 277.00 mg

Phytosterole 10.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg