Pernil de borrego cru - composição, benefícios e malefícios

Água 67.01 g

3%

Calorias 201.00 kcal

8%

Proteína 18.91 g

25%

Gordura 13.38 g

15%

Cinzas 0.95 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 11.00 mg

1%

Ferro Fe 1.67 mg

16%

Magnésio Mg 22.00 mg

5%

Fósforo P 170.00 mg

24%

Potássio K 214.00 mg

4%

Sódio Na 72.00 mg

5%

Zinco Zn 5.22 mg

47%

Cobre Cu 0.10 mg

11%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 19.90 mcg

36%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.25 mg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.10 mg

8%

Vitamina B2 Riboflavina 0.19 mg

14%

Vitamina B3 Niacina 5.47 mg

34%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.69 mg

13%

Vitamina B6 Piridoxina 0.15 mg

11%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 19.00 mcg

4%

Vitamina B9 Folatos DFE 19.00 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 2.34 mcg

97%

Triptofano 0.22 g

27%

Treonina 0.81 g

33%

Isoleucina 0.91 g

45%

Leucina 1.47 g

31%

Lisina 1.67 g

40%

Metionina 0.49 g

26%

Cistina 0.23 g

12%

Fenilalanina 0.77 g

17%

Tirosina 0.64 g

14%

Valina 1.02 g

40%

Arginina 1.12 g

18%

Histidina 0.60 g

28%

Alanina 1.14 g

17%

Ácido aspártico 1.67 g

13%

Ácido glutâmico 2.75 g

20%

Glicina 0.92 g

26%

Prolina 0.79 g

17%

Serina 0.70 g

8%

Gordura saturada 5.83 g

Ácido cáprico 0.03 g

Ácido láurico 0.06 g

Ácido mirístico 0.53 g

Ácido palmítico 2.94 g

Ácido esteárico 1.84 g

Gordura monoinsaturada 5.49 g

Ácido hexadecenóico 0.39 g

Ácido octadecenóico 4.93 g

Gordura poli-insaturada 1.06 g

Ácido octadecadienóico 0.77 g

Ácido octadecatrienóico 0.24 g

Ácido eicosatetraenóico 0.04 g

Colesterol 72.00 mg