Cavala espanhola crua - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
6%
139 kcal
Calorias
25%
19 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
7%
6 g
Gordura
Nutrientes gerais
Água 71.67 g
3%
Calorias 139.00 kcal
6%
Proteína 19.29 g
25%
Gordura 6.30 g
7%
Cinzas 1.27 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio Ca 11.00 mg
1%
Ferro Fe 0.44 mg
4%
Magnésio Mg 33.00 mg
8%
Fósforo P 205.00 mg
29%
Potássio K 446.00 mg
9%
Sódio Na 59.00 mg
4%
Zinco Zn 0.49 mg
4%
Cobre Cu 0.06 mg
6%
Manganês Mn 0.01 mg
0%
Selénio Se 36.50 mcg
66%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 39.00 mcg
4%
Retinol 39.00 mcg
4%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.69 mg
4%
Vitamina D Calciferol 7.30 mcg
48%
Vitamina D3 Colecalciferol 7.30 mcg
44%
Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C Ácido ascórbico 1.60 mg
1%
Vitamina B1 Tiamina 0.13 mg
10%
Vitamina B2 Riboflavina 0.17 mg
13%
Vitamina B3 Niacina 2.30 mg
14%
Vitamina B4 Colina 50.50 mg
10%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.75 mg
15%
Vitamina B6 Piridoxina 0.40 mg
30%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folatos 1.00 mcg
0%
Vitamina B9 Folatos DFE 1.00 mcg
0%
Vitamina B12 Cobalamina 2.40 mcg
100%
Aminoácidos
Triptofano 0.22 g
26%
Treonina 0.85 g
35%
Isoleucina 0.89 g
44%
Leucina 1.57 g
34%
Lisina 1.77 g
43%
Metionina 0.57 g
31%
Cistina 0.21 g
11%
Fenilalanina 0.75 g
17%
Tirosina 0.65 g
14%
Valina 0.99 g
39%
Arginina 1.15 g
18%
Histidina 0.57 g
27%
Alanina 1.17 g
17%
Ácido aspártico 1.98 g
16%
Ácido glutâmico 2.88 g
21%
Glicina 0.93 g
26%
Prolina 0.68 g
15%
Serina 0.79 g
9%
Ácidos graxos saturados
Gordura saturada 1.83 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.17 g
Ácido palmítico 1.24 g
Ácido esteárico 0.42 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Gordura monoinsaturada 1.53 g
Ácido hexadecenóico 0.29 g
Ácido octadecenóico 1.12 g
Ácido gondóico Omega-9 0.07 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.05 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Gordura poli-insaturada 1.74 g
Ácido octadecadienóico 0.10 g
Ácido octadecatrienóico 0.03 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.17 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.33 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.10 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 1.01 g
Esteróis
Colesterol 76.00 mg
Outro
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg