Pimenta vermelha seca - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
13%
314 kcal
Calorias
23%
18 g
Proteína
22%
69 g
Carboidrato
3%
3 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 2.00 g
-
Calorias 314.00 kcal
13%
Proteína 17.90 g
23%
Gordura (lipídios) 3.00 g
3%
Cinzas 8.40 g
-
Carboidrato 68.70 g
22%
Fibra 21.30 g
-
Açúcares 40.77 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 134.00 mg
13%
Ferro, Fe 10.40 mg
104%
Magnésio, Mg 188.00 mg
47%
Fósforo, P 327.00 mg
46%
Potássio, K 3170.00 mg
67%
Sódio, Na 193.00 mg
14%
Zinco, Zn 2.41 mg
21%
Cobre, Cu 1.39 mg
154%
Manganês, Mn 1.90 mg
82%
Selênio, Se 3.70 mcg
6%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 3863.00 mcg
429%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 42891.00 mcg
857%
Caroteno, alfa 6931.00 mcg
138%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 5799.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 4.00 mg
27%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 114.20 mcg
95%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 1900.00 mg
2111%
Tiamina 1.20 mg
100%
Riboflavina 1.20 mg
92%
Niacina 7.40 mg
46%
Ácido pantotênico 0.49 mg
9%
Vitamina B-6 2.22 mg
170%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 229.00 mcg
57%
Folato, DFE 229.00 mcg
57%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.23 g
28%
Treonina 0.66 g
27%
Isoleucina 0.58 g
28%
Leucina 0.94 g
20%
Lisina 0.80 g
19%
Metionina 0.22 g
11%
Cistina 0.34 g
19%
Fenilalanina 0.55 g
12%
Tirosina 0.37 g
8%
Valina 0.76 g
30%
arginina 0.86 g
14%
Histidina 0.36 g
17%
Alanina 0.73 g
11%
Ácido aspártico 2.56 g
20%
Ácido glutâmico 2.36 g
17%
Glicina 0.66 g
18%
Prolina 0.78 g
17%
Serina 0.72 g
8%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.45 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.33 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.11 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.20 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.02 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.18 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.61 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.46 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.15 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg