Pimenta seca - composição, benefícios e malefícios

Água 11.66 g

-

Calorias 316.00 kcal

13%

Proteína 13.17 g

17%

Gordura (lipídios) 8.22 g

9%

Cinzas 6.68 g

-

Carboidrato 60.28 g

19%

Fibra 24.60 g

-

Açúcares 40.92 g

-

Cálcio, Ca 84.25 mg

8%

Ferro, Fe 9.30 mg

93%

Magnésio, Mg 129.75 mg

32%

Fósforo, P 238.50 mg

34%

Potássio, K 2418.25 mg

51%

Sódio, Na 104.00 mg

8%

Zinco, Zn 1.56 mg

14%

Cobre, Cu 0.64 mg

70%

Manganês, Mn 1.39 mg

60%

Selênio, Se 3.33 mcg

6%

Vitamina A 1999.25 mcg

222%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 28867.50 mcg

577%

Caroteno, alfa 3962.50 mcg

79%

Criptoxantina, beta 551.50 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 5646.50 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 3.57 mg

24%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 111.20 mcg

92%

Vitamina C, ácido ascórbico total 484.95 mg

538%

Tiamina 0.41 mg

34%

Riboflavina 1.96 mg

151%

Niacina 7.41 mg

46%

Ácido pantotênico 1.26 mg

25%

Vitamina B-6 2.70 mg

207%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 129.75 mcg

32%

Folato, DFE 129.75 mcg

32%

Colina, total 84.30 mg

16%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.17 g

21%

Treonina 0.49 g

20%

Isoleucina 0.43 g

21%

Leucina 0.70 g

15%

Lisina 0.59 g

14%

Metionina 0.16 g

8%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.41 g

9%

Tirosina 0.28 g

6%

Valina 0.56 g

22%

arginina 0.64 g

10%

Histidina 0.27 g

12%

Alanina 0.55 g

8%

Ácido aspártico 1.91 g

15%

Ácido glutâmico 1.76 g

12%

Glicina 0.49 g

14%

Prolina 0.58 g

12%

Serina 0.54 g

6%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.69 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.04 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.56 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.10 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.39 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.35 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.07 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.93 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.11 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg