Grãos de sementes de abóbora - composição, benefícios e malefícios

Água 3.10 g

-

Calorias 569.00 kcal

24%

Proteína 29.97 g

39%

Gordura (lipídios) 49.05 g

58%

Cinzas 4.51 g

-

Carboidrato 13.38 g

4%

Fibra 6.33 g

-

Açúcares 1.33 g

-

Sacarose 1.14 g

-

Glicose (dextrose) 0.09 g

-

Frutose 0.10 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.98 g

-

Cálcio, Ca 50.00 mg

5%

Ferro, Fe 8.32 mg

83%

Magnésio, Mg 564.00 mg

141%

Fósforo, P 1193.67 mg

170%

Potássio, K 795.00 mg

16%

Sódio, Na 93.67 mg

7%

Zinco, Zn 7.70 mg

69%

Cobre, Cu 1.30 mg

144%

Manganês, Mn 4.51 mg

195%

Selênio, Se 9.40 mcg

17%

Vitamina A 0.33 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 6.33 mcg

0%

Caroteno, alfa 1.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.33 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 44.67 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.10 mg

7%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 5.43 mcg

4%

Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.83 mg

2%

Tiamina 0.14 mg

11%

Riboflavina 0.15 mg

11%

Niacina 4.62 mg

28%

Ácido pantotênico 0.63 mg

12%

Vitamina B-6 0.11 mg

8%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 57.33 mcg

14%

Folato, DFE 57.33 mcg

14%

Colina, total 63.00 mg

12%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 1.50 mg

-

Triptofano 0.57 g

71%

Treonina 0.99 g

41%

Isoleucina 1.27 g

63%

Leucina 2.40 g

52%

Lisina 1.23 g

29%

Metionina 0.60 g

33%

Cistina 0.33 g

18%

Fenilalanina 1.72 g

39%

Tirosina 1.08 g

24%

Valina 1.57 g

62%

arginina 5.31 g

87%

Histidina 0.77 g

36%

Alanina 1.47 g

22%

Ácido aspártico 2.93 g

24%

Ácido glutâmico 6.13 g

45%

Glicina 1.83 g

52%

Prolina 1.30 g

28%

Serina 1.66 g

19%

Ácidos graxos saturados (AGS) 8.58 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.01 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 5.25 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.90 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.21 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.06 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.04 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 15.90 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.05 g

AGMI 16:1c See More 0.05 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 15.80 g

AGMI 18:1c See More 15.78 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.05 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.01 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 20.23 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 19.96 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 19.93 g

AGPI 18:2 CLAs 0.00 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.11 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.11 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.13 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.01 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.05 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.02 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.02 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.03 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.03 g

Colesterol 0.00 mg

Estigmasterol 0.00 mg

Campesterol 3.00 mg

Beta-sitosterol 13.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg