Soja verde crua - composição, benefícios e malefícios

Água 67.50 g

-

Calorias 147.00 kcal

6%

Proteína 12.95 g

17%

Gordura (lipídios) 6.80 g

8%

Cinzas 1.70 g

-

Carboidrato 11.05 g

3%

Fibra 4.20 g

-

Cálcio, Ca 197.00 mg

19%

Ferro, Fe 3.55 mg

35%

Magnésio, Mg 65.00 mg

16%

Fósforo, P 194.00 mg

27%

Potássio, K 620.00 mg

13%

Sódio, Na 15.00 mg

1%

Zinco, Zn 0.99 mg

9%

Cobre, Cu 0.13 mg

14%

Manganês, Mn 0.55 mg

23%

Selênio, Se 1.50 mcg

2%

Vitamina A 9.00 mcg

1%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 29.00 mg

32%

Tiamina 0.44 mg

36%

Riboflavina 0.18 mg

13%

Niacina 1.65 mg

10%

Ácido pantotênico 0.15 mg

2%

Vitamina B-6 0.07 mg

5%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 165.00 mcg

41%

Folato, DFE 165.00 mcg

41%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.16 g

19%

Treonina 0.52 g

21%

Isoleucina 0.57 g

28%

Leucina 0.93 g

20%

Lisina 0.78 g

18%

Metionina 0.16 g

8%

Cistina 0.12 g

6%

Fenilalanina 0.59 g

13%

Tirosina 0.46 g

10%

Valina 0.58 g

23%

arginina 1.04 g

17%

Histidina 0.35 g

16%

Alanina 0.58 g

8%

Ácido aspártico 1.51 g

12%

Ácido glutâmico 2.43 g

17%

Glicina 0.54 g

15%

Prolina 0.61 g

13%

Serina 0.72 g

8%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.79 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.57 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.21 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.28 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.26 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.20 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.82 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.38 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 50.00 mg

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg