Grüne Sojabohnen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.50 g

-

Kalorien 147.00 kcal

6%

Eiweiß 12.95 g

17%

Fett (Gesamtlipid) 6.80 g

8%

Asche 1.70 g

-

Kohlenhydrat 11.05 g

3%

Ballaststoffe 4.20 g

-

Kalzium, Ca 197.00 mg

19%

Eisen, Fe 3.55 mg

35%

Magnesium, Mg 65.00 mg

16%

Phosphor, P 194.00 mg

27%

Kalium, K 620.00 mg

13%

Natrium, Na 15.00 mg

1%

Zink, Zn 0.99 mg

9%

Kupfer, Cu 0.13 mg

14%

Mangan, Mn 0.55 mg

23%

Selen, Se 1.50 mcg

2%

Vitamin A 9.00 mcg

1%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 29.00 mg

32%

Thiamin 0.44 mg

36%

Riboflavin 0.18 mg

13%

Niacin 1.65 mg

10%

Pantothensäure 0.15 mg

2%

Vitamin B-6 0.07 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 165.00 mcg

41%

Folat, DFE 165.00 mcg

41%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.16 g

19%

Threonin 0.52 g

21%

Isoleucin 0.57 g

28%

Leucin 0.93 g

20%

Lysin 0.78 g

18%

Methionin 0.16 g

8%

Cystin 0.12 g

6%

Phenylalanin 0.59 g

13%

Tyrosin 0.46 g

10%

Valin 0.58 g

23%

Arginin 1.04 g

17%

Histidin 0.35 g

16%

Alanin 0.58 g

8%

Asparaginsäure 1.51 g

12%

Glutaminsäure 2.43 g

17%

Glycin 0.54 g

15%

Prolin 0.61 g

13%

Serin 0.72 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.79 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.57 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.21 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.28 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.26 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.20 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.82 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.38 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 50.00 mg

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg