Говяжий фланк стейк жареный - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
8%
192 ккал
Калории
36%
28 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
9%
8 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 64.17 г
-
Калории 192.00 ккал
8%
Белок 27.66 г
36%
Жиры (липиды) 8.23 г
9%
Зола 1.09 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 20.00 мг
2%
Железо, Fe 1.74 мг
17%
Магний, Mg 23.00 мг
5%
Фосфор, Р 210.00 мг
30%
Калий, К 339.00 мг
7%
Натрий, Na 56.00 мг
4%
Цинк, Zn 4.90 мг
44%
Медь, Cu 0.08 мг
9%
Марганец, Mn 0.01 мг
0%
Селен, Se 29.40 мкг
53%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 0.00 мкг
0%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.38 мг
2%
Витамин К (филлохинон) 1.40 мкг
1%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.08 мг
6%
Рибофлавин 0.13 мг
10%
Ниацин 7.36 мг
46%
Пантотеновая кислота 0.55 мг
10%
Витамин В-6 0.58 мг
44%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 9.00 мкг
2%
Фолаты, ПЭФ 9.00 мкг
2%
Холин, всего 105.40 мг
21%
Витамин B-12 1.63 мкг
67%
Аминокислоты
Бетаин 13.80 мг
-
Триптофан 0.18 г
22%
Треонин 1.11 г
46%
Изолейцин 1.26 г
62%
Лейцин 2.20 г
47%
Лизин 2.34 г
57%
Метионин 0.72 г
40%
Цистин 0.36 г
19%
Фенилаланин 1.09 г
24%
Тирозин 0.88 г
20%
Валин 1.37 г
54%
Аргинин 1.79 г
29%
Гистидин 0.88 г
42%
Аланин 1.68 г
25%
Аспарагиновая кислота 2.52 г
20%
Глютаминовая кислота 4.15 г
30%
Глицин 1.68 г
48%
Пролин 1.32 г
29%
Серин 1.09 г
13%
Гидроксипролин 0.29 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 3.40 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.24 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 2.17 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.95 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 3.32 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.30 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 3.00 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.01 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.32 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.20 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.09 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.03 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Стерины, стеролы
Холестерин 79.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг