Луфарь сырой - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
5%
124 ккал
Калории
26%
20 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
5%
4 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 70.86 г
-
Калории 124.00 ккал
5%
Белок 20.04 г
26%
Жиры (липиды) 4.24 г
5%
Зола 1.04 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 7.00 мг
0%
Железо, Fe 0.48 мг
4%
Магний, Mg 33.00 мг
8%
Фосфор, Р 227.00 мг
32%
Калий, К 372.00 мг
7%
Натрий, Na 60.00 мг
4%
Цинк, Zn 0.81 мг
7%
Медь, Cu 0.05 мг
5%
Марганец, Mn 0.02 мг
0%
Селен, Se 36.50 мкг
66%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 120.00 мкг
13%
Ретинол 120.00 мкг
13%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.06 мг
4%
Рибофлавин 0.08 мг
6%
Ниацин 5.95 мг
37%
Пантотеновая кислота 0.83 мг
16%
Витамин В-6 0.40 мг
30%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 2.00 мкг
0%
Фолаты, ПЭФ 2.00 мкг
0%
Витамин B-12 5.39 мкг
224%
Аминокислоты
Триптофан 0.22 г
27%
Треонин 0.88 г
36%
Изолейцин 0.92 г
46%
Лейцин 1.63 г
35%
Лизин 1.84 г
44%
Метионин 0.59 г
32%
Цистин 0.22 г
11%
Фенилаланин 0.78 г
17%
Тирозин 0.68 г
15%
Валин 1.03 г
41%
Аргинин 1.20 г
19%
Гистидин 0.59 г
28%
Аланин 1.21 г
18%
Аспарагиновая кислота 2.05 г
16%
Глютаминовая кислота 2.99 г
21%
Глицин 0.96 г
27%
Пролин 0.71 г
15%
Серин 0.82 г
9%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 0.92 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.18 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.58 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.16 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 1.79 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.28 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 0.68 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.34 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.49 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.06 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.06 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.00 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.17 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.25 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.06 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.52 г
Стерины, стеролы
Холестерин 59.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г