Куриный фарш сырой - состав, польза и вред

Вода 73.24 г

-

Калории 143.00 ккал

6%

Белок 17.44 г

23%

Жиры (липиды) 8.10 г

9%

Зола 1.17 г

-

Углеводы 0.04 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций, Ca 6.00 мг

0%

Железо, Fe 0.82 мг

8%

Магний, Mg 21.00 мг

5%

Фосфор, Р 178.00 мг

25%

Калий, К 522.00 мг

11%

Натрий, Na 60.00 мг

4%

Цинк, Zn 1.47 мг

13%

Медь, Cu 0.07 мг

7%

Марганец, Mn 0.02 мг

0%

Селен, Se 10.20 мкг

18%

Витамин А 0.00 мкг

0%

Ретинол 0.00 мкг

0%

Каротин, бета 0.00 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.27 мг

1%

Витамин К (филлохинон) 0.80 мкг

0%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Тиамин 0.11 мг

9%

Рибофлавин 0.24 мг

18%

Ниацин 5.58 мг

34%

Пантотеновая кислота 1.09 мг

21%

Витамин В-6 0.51 мг

39%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 1.00 мкг

0%

Фолаты, ПЭФ 1.00 мкг

0%

Холин, всего 58.80 мг

11%

Витамин B-12 0.56 мкг

23%

Бетаин 7.70 мг

-

Триптофан 0.15 г

18%

Треонин 0.73 г

30%

Изолейцин 0.79 г

39%

Лейцин 1.36 г

29%

Лизин 1.51 г

36%

Метионин 0.45 г

24%

Цистин 0.19 г

10%

Фенилаланин 0.68 г

15%

Тирозин 0.60 г

13%

Валин 0.83 г

33%

Аргинин 1.13 г

18%

Гистидин 0.53 г

25%

Аланин 0.99 г

15%

Аспарагиновая кислота 1.62 г

13%

Глютаминовая кислота 2.61 г

19%

Глицин 0.84 г

23%

Пролин 0.66 г

14%

Серин 0.73 г

8%

Гидроксипролин 0.09 г

-

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 2.30 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.04 г

Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.00 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 1.79 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.01 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.46 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.01 г

Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 3.61 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.02 г

Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.54 г

Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 3.04 г

Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 2.99 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.03 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.51 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.32 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.30 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.07 г

Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.06 г

Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.01 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.01 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.00 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.07 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.01 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.01 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.02 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.07 г

Транс-моноеновые жирные кислоты 0.04 г

Трансжирная кислота 18:1 т 0.04 г

Трансжирная кислота 18:2 t,t 0.02 г

Транс-полиеновые жирные кислоты 0.02 г

Холестерин 86.00 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг