Баранья печень жареная на сковороде - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
10%
238 ккал
Калории
34%
26 г
Белки
1%
4 г
Углеводы
15%
13 г
Жиры
Основные нутриенты
Ключевые компоненты пищи, которые обеспечивают организм энергией и всеми необходимыми веществами для жизни, роста и нормального функционирования.
Вода 56.20 г
2%
Калории 238.00 ккал
10%
Белки 25.53 г
34%
Жиры 12.65 г
15%
Зола 1.83 г
-
Углеводы 3.78 г
1%
Углеводы
Основной источник энергии. Подробнее
Клетчатка 0.00 г
Минералы
Поддерживают обмен веществ, формирование костей, передачу нервных импульсов, водно-солевой баланс и иммунную функцию. Подробнее
Кальций Ca 9.00 мг
0%
Железо Fe 10.20 мг
102%
Магний Mg 23.00 мг
5%
Фосфор P 427.00 мг
61%
Калий K 352.00 мг
7%
Натрий Na 124.00 мг
9%
Цинк Zn 5.63 мг
51%
Медь Cu 9.83 мг
1092%
Марганец Mn 0.59 мг
25%
Селен Se 116.10 мкг
211%
Витамины жирорастворимые
Важны для обмена веществ, роста и регуляции функций организма. Подробнее
Витамин А 7782.00 мкг
864%
Ретинол 7777.00 мкг
864%
Витамины водорастворимые
Участвуют в энергетическом обмене, функционировании нервной системы и клеточном росте. Подробнее
Витамин C Аскорбиновая кислота 13.00 мг
14%
Витамин B1 Тиамин 0.35 мг
29%
Витамин B2 Рибофлавин 4.59 мг
353%
Витамин B3 Ниацин 16.68 мг
104%
Витамин B5 Пантотеновая кислота 6.33 мг
126%
Витамин B6 Пиридоксин 0.95 мг
73%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолат из еды 400.00 мкг
100%
Витамин B9 DFE 400.00 мкг
100%
Витамин B12 Кобаламин 85.70 мкг
3570%
Аминокислоты
Участвуют в синтезе белков, гормонов, ферментов и нейромедиаторов. Подробнее
Триптофан 0.30 г
36%
Треонин 1.10 г
46%
Изолейцин 1.10 г
55%
Лейцин 2.09 г
45%
Лизин 1.38 г
33%
Метионин 0.55 г
30%
Цистин 0.27 г
14%
Фенилаланин 1.14 г
25%
Тирозин 0.91 г
20%
Валин 1.41 г
56%
Аргинин 1.43 г
23%
Гистидин 0.60 г
28%
Аланин 1.28 г
19%
Аспарагиновая кислота 2.20 г
18%
Глютаминовая кислота 2.75 г
20%
Глицин 1.23 г
35%
Пролин 1.22 г
27%
Серин 1.10 г
13%
Насыщенные жирные кислоты
Обеспечивают энергию, участвуют в построении клеточных мембран и гормонов. Подробнее
Насыщенные жирные кислоты 4.90 г
Масляная кислота 0.00 г
Капроновая кислота 0.00 г
Каприловая кислота 0.00 г
Каприновая кислота 0.00 г
Лауриновая кислота 0.00 г
Миристиновая кислота 0.14 г
Пальмитиновая кислота 1.72 г
Стеариновая кислота 2.82 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Поддерживают здоровье клеток, улучшают липидный профиль в крови и метаболизм. Подробнее
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.64 г
Гексадеценовая кислота 0.32 г
Октадеценовая кислота 2.33 г
Гондоиновая кислота Омега-9 0.00 г
Эруковая кислота Омега-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Незаменимые компоненты, участвующие в поддержании гибкости клеточных мембран, регулировании воспалений, уровня холестерина и гормонального фона. Подробнее
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.89 г
Октадекадиеновая кислота 0.81 г
Октадекатриеновая кислота 0.17 г
Стеаридоновая кислота Омега-3 0.00 г
Эйкозатетраеновая кислота 0.90 г
Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 0.00 г
Стерины, стеролы
Важные компоненты клеточных мембран, регулирующие их текучесть и проницаемость. Подробнее
Холестерин 493.00 мг
Другое
Прочие биоактивные соединения, влияющие на физиологические процессы, но не относящиеся к основным классам нутриентов.
Этиловый спирт 0.00 г