Spargelbohnen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 48.68 g

2%

Kalorien 194.33 kcal

8%

Eiweiß 13.64 g

18%

Fette 0.74 g

0%

Asche 2.26 g

-

Kohlenhydrate 34.70 g

11%

Ballaststoffe 6.20 g

-

Kalzium Ca 74.00 mg

7%

Eisen Fe 4.63 mg

46%

Magnesium Mg 178.00 mg

44%

Phosphor P 307.00 mg

43%

Kalium K 595.67 mg

12%

Natrium Na 87.67 mg

6%

Zink Zn 1.89 mg

17%

Kupfer Cu 0.44 mg

49%

Mangan Mn 0.85 mg

37%

Selen Se 4.60 mcg

8%

Vitamin A 1.33 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.80 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.44 mg

36%

Vitamin B2 Riboflavin 0.12 mg

9%

Vitamin B3 Niacin 1.09 mg

6%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.78 mg

15%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.19 mg

14%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 316.67 mcg

79%

Vitamin B9 Folate DFE 316.67 mcg

79%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.17 g

21%

Threonin 0.52 g

21%

Isoleucin 0.55 g

27%

Leucin 1.04 g

22%

Lysin 0.92 g

22%

Methionin 0.19 g

10%

Cystin 0.15 g

8%

Phenylalanin 0.80 g

18%

Tyrosin 0.44 g

10%

Valin 0.65 g

26%

Arginin 0.94 g

15%

Histidin 0.42 g

20%

Alanin 0.62 g

9%

Asparaginsäure 1.65 g

13%

Glutaminsäure 2.58 g

18%

Glycin 1.00 g

28%

Prolin 0.61 g

13%

Serin 0.68 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 0.19 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.18 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.06 g

Octadecensäure 0.06 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.32 g

Octadecadiensäure 0.17 g

Octadecatriensäure 0.14 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg