Gestreifter Barsch roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 79.22 g

-

Kalorien 97.00 kcal

4%

Eiweiß 17.73 g

23%

Fett (Gesamtlipid) 2.33 g

2%

Asche 1.04 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 15.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.84 mg

8%

Magnesium, Mg 40.00 mg

10%

Phosphor, P 198.00 mg

28%

Kalium, K 256.00 mg

5%

Natrium, Na 69.00 mg

5%

Zink, Zn 0.40 mg

3%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 36.50 mcg

66%

Vitamin A 27.00 mcg

3%

Retinol 27.00 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.10 mg

8%

Riboflavin 0.03 mg

2%

Niacin 2.10 mg

13%

Pantothensäure 0.75 mg

15%

Vitamin B-6 0.30 mg

23%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg

2%

Folat, DFE 9.00 mcg

2%

Vitamin B-12 3.82 mcg

159%

Tryptophan 0.20 g

24%

Threonin 0.78 g

32%

Isoleucin 0.82 g

40%

Leucin 1.44 g

31%

Lysin 1.63 g

39%

Methionin 0.53 g

29%

Cystin 0.19 g

10%

Phenylalanin 0.69 g

15%

Tyrosin 0.60 g

13%

Valin 0.91 g

36%

Arginin 1.06 g

17%

Histidin 0.52 g

24%

Alanin 1.07 g

16%

Asparaginsäure 1.82 g

14%

Glutaminsäure 2.65 g

19%

Glycin 0.85 g

24%

Prolin 0.63 g

13%

Serin 0.72 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.51 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.04 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.38 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.09 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.66 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.15 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.45 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.78 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.17 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.59 g

Cholesterin 80.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g