Rindfleisch-Nieren – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 72.38 g

-

Kalorien 128.50 kcal

5%

Eiweiß 22.34 g

29%

Fett (Gesamtlipid) 3.87 g

4%

Asche 1.32 g

-

Kohlenhydrat 0.15 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 16.00 mg

1%

Eisen, Fe 5.20 mg

51%

Magnesium, Mg 14.50 mg

3%

Phosphor, P 280.50 mg

40%

Kalium, K 198.50 mg

4%

Natrium, Na 138.00 mg

10%

Zink, Zn 2.38 mg

21%

Kupfer, Cu 0.50 mg

54%

Mangan, Mn 0.16 mg

7%

Selen, Se 154.50 mcg

280%

Vitamin A 209.50 mcg

23%

Retinol 209.50 mcg

23%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 21.50 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.15 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 1.10 mcg

7%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.10 mcg

6%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 4.70 mg

5%

Thiamin 0.26 mg

21%

Riboflavin 2.91 mg

223%

Niacin 5.98 mg

37%

Pantothensäure 2.77 mg

55%

Vitamin B-6 0.53 mg

40%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 90.50 mcg

22%

Folat, DFE 90.50 mcg

22%

Cholin, total 513.20 mg

102%

Vitamin B-12 26.20 mcg

1091%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.15 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.52 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.03 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.50 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Behensäure, GFA 22:0 0.06 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.77 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.05 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.70 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.84 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.46 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.34 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.19 g

Cholesterin 563.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg