Nutrionio
Bison-Oberschale roh

Bison-Oberschale roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

oberschale roh

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

5%

122 kcal

Kalorien

31%

23 g

Eiweiß

0%

0 g

Kohlenhydrat

2%

2 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 73.95 g

-

-

Kalorien 122.00 kcal

5%

122.00

Eiweiß 23.32 g

31%

23.32

Fett (Gesamtlipid) 2.43 g

2%

2.43

Asche 1.18 g

-

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

0.00

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Zucker 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 5.00 mg

0%

5.00

Eisen, Fe 2.66 mg

26%

2.66

Magnesium, Mg 27.00 mg

6%

27.00

Phosphor, P 237.00 mg

33%

237.00

Kalium, K 390.00 mg

8%

390.00

Natrium, Na 47.00 mg

3%

47.00

Zink, Zn 2.92 mg

26%

2.92

Kupfer, Cu 0.13 mg

14%

0.13

Mangan, Mn 0.05 mg

2%

0.05

Selen, Se 35.30 mcg

64%

35.30

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.17 mg

1%

0.17

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Thiamin 0.22 mg

18%

0.22

Riboflavin 0.34 mg

25%

0.34

Niacin 6.18 mg

38%

6.18

Pantothensäure 0.80 mg

15%

0.80

Vitamin B-6 0.56 mg

43%

0.56

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 14.00 mcg

3%

14.00

Folat, DFE 14.00 mcg

3%

14.00

Vitamin B-12 1.55 mcg

64%

1.55

Aminosäuren

Tryptophan 0.18 g

21%

0.18

Threonin 1.06 g

44%

1.06

Isoleucin 1.13 g

56%

1.13

Leucin 2.00 g

43%

2.00

Lysin 2.16 g

52%

2.16

Methionin 0.63 g

35%

0.63

Cystin 0.28 g

15%

0.28

Phenylalanin 0.99 g

22%

0.99

Tyrosin 0.79 g

18%

0.79

Valin 1.26 g

50%

1.26

Arginin 1.59 g

26%

1.59

Histidin 0.85 g

40%

0.85

Alanin 1.55 g

23%

1.55

Asparaginsäure 2.28 g

18%

2.28

Glutaminsäure 3.80 g

27%

3.80

Glycin 1.51 g

43%

1.51

Prolin 1.19 g

26%

1.19

Serin 0.97 g

11%

0.97

Hydroxyprolin 0.29 g

-

-

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.04 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.04 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.44 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.50 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.95 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.05 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.87 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.11 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.09 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g

Sterole

Cholesterin 65.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg