Bittermelone zubereitet (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
1%
27 kcal
Kalorien
2%
2 g
Eiweiß
1%
6 g
Kohlenhydrat
0%
0 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 91.32 g
-
Kalorien 26.50 kcal
1%
Eiweiß 2.22 g
2%
Fett (Gesamtlipid) 0.19 g
0%
Asche 0.77 g
-
Kohlenhydrat 5.50 g
1%
Ballaststoffe 1.95 g
-
Zucker 1.50 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 25.50 mg
2%
Eisen, Fe 0.70 mg
6%
Magnesium, Mg 55.00 mg
13%
Phosphor, P 56.50 mg
8%
Kalium, K 460.50 mg
9%
Natrium, Na 9.50 mg
0%
Zink, Zn 0.54 mg
4%
Kupfer, Cu 0.12 mg
13%
Mangan, Mn 0.31 mg
13%
Selen, Se 0.55 mcg
1%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 63.50 mcg
7%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 759.00 mcg
15%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 1980.50 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.79 mg
5%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 83.95 mcg
69%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 44.30 mg
49%
Thiamin 0.10 mg
8%
Riboflavin 0.17 mg
12%
Niacin 0.64 mg
3%
Pantothensäure 0.13 mg
2%
Vitamin B-6 0.40 mg
30%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 69.50 mcg
17%
Folat, DFE 69.50 mcg
17%
Cholin, total 15.90 mg
3%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.02 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.02 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.02 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.02 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.08 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.05 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg