Fettfreier Frischkäse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.87 g

3%

Kalorien 105.00 kcal

4%

Eiweiß 15.69 g

20%

Fette 1.00 g

1%

Asche 3.77 g

-

Kohlenhydrate 7.66 g

2%

Ballaststoffe 0.00 g

Zucker 5.48 g

Saccharose 0.64 g

Traubenzucker 0.00 g

Fruchtzucker 0.00 g

Laktose 4.84 g

Maltose 0.00 g

Galaktose 0.00 g

Stärke 1.05 g

Kalzium Ca 351.00 mg

35%

Eisen Fe 0.19 mg

1%

Magnesium Mg 22.00 mg

5%

Phosphor P 523.00 mg

74%

Kalium K 278.00 mg

5%

Natrium Na 702.00 mg

54%

Zink Zn 1.50 mg

13%

Kupfer Cu 0.04 mg

3%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 4.90 mcg

8%

Vitamin A 11.00 mcg

1%

Retinol 10.00 mcg

1%

Beta-Carotin 11.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.02 mg

0%

Vitamin D als D2 + D3 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.20 mcg

0%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.04 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.27 mg

20%

Vitamin B3 Niacin 0.23 mg

1%

Vitamin B4 Cholin 65.20 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.84 mg

16%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.05 mg

3%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 35.00 mcg

8%

Vitamin B9 DFE 35.00 mcg

8%

Vitamin B12 Cobalamin 0.95 mcg

39%

Tryptophan 0.18 g

22%

Threonin 0.62 g

25%

Isoleucin 0.86 g

42%

Leucin 1.74 g

37%

Lysin 1.50 g

36%

Methionin 0.51 g

28%

Cystin 0.11 g

6%

Phenylalanin 0.77 g

17%

Tyrosin 0.80 g

18%

Valin 1.05 g

41%

Arginin 0.62 g

10%

Histidin 0.46 g

22%

Alanin 0.49 g

7%

Asparaginsäure 1.36 g

11%

Glutaminsäure 3.45 g

25%

Glycin 0.37 g

10%

Prolin 1.76 g

39%

Serin 0.99 g

11%

Hydroxyprolin 0.03 g

-

Gesättigte Fettsäuren 0.64 g

Butansäure 0.06 g

Capronsäure 0.03 g

Caprylsäure 0.04 g

Caprinsäure 0.04 g

Laurinsäure 0.03 g

Myristinsäure 0.08 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.24 g

Margarinsäure 0.01 g

Stearinsäure 0.12 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.25 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.01 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.01 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.23 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.06 g

Octadecadiensäure 0.04 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.01 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 12.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg