Fettfreier Käse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.74 g

3%

Kalorien 120.40 kcal

5%

Eiweiß 23.65 g

31%

Fette 0.26 g

0%

Asche 3.64 g

-

Kohlenhydrate 5.67 g

1%

Ballaststoffe 0.36 g

-

Zucker 2.03 g

-

Saccharose 0.32 g

-

Traubenzucker 0.15 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 3.20 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 1.05 g

-

Kalzium Ca 650.40 mg

65%

Eisen Fe 0.16 mg

1%

Magnesium Mg 23.60 mg

5%

Phosphor P 491.60 mg

70%

Kalium K 139.60 mg

2%

Natrium Na 763.40 mg

58%

Zink Zn 2.32 mg

21%

Kupfer Cu 0.03 mg

3%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 12.08 mcg

21%

Fluorid F 31.60 mcg

0%

Vitamin A 48.00 mcg

5%

Retinol 47.00 mcg

5%

Beta-Carotin 13.80 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.06 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.04 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.58 mcg

0%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.02 mg

1%

Vitamin B2 Riboflavin 0.27 mg

21%

Vitamin B3 Niacin 0.13 mg

0%

Vitamin B4 Cholin 25.86 mg

5%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.64 mg

12%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.05 mg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 14.20 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 14.20 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 0.90 mcg

37%

Betain 0.90 mg

-

Tryptophan 0.16 g

19%

Threonin 0.54 g

22%

Isoleucin 0.70 g

35%

Leucin 1.39 g

30%

Lysin 1.18 g

28%

Methionin 0.38 g

20%

Cystin 0.09 g

4%

Phenylalanin 0.65 g

14%

Tyrosin 0.68 g

15%

Valin 0.87 g

34%

Arginin 0.54 g

8%

Histidin 0.38 g

18%

Alanin 0.42 g

6%

Asparaginsäure 1.10 g

9%

Glutaminsäure 2.93 g

21%

Glycin 0.29 g

8%

Prolin 1.45 g

32%

Serin 0.79 g

9%

Hydroxyprolin 0.03 g

-

Gesättigte Fettsäuren 0.16 g

Butansäure 0.01 g

Capronsäure 0.01 g

Caprylsäure 0.01 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.02 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.06 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.03 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.07 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.01 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.06 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Octadecadiensäure 0.01 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.01 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 14.60 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg