Vollmilchricottakäse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 73.69 g

3%

Kalorien 150.00 kcal

6%

Eiweiß 7.54 g

10%

Fette 10.18 g

12%

Asche 1.32 g

-

Kohlenhydrate 7.27 g

2%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.27 g

-

Kalzium Ca 206.00 mg

20%

Eisen Fe 0.13 mg

1%

Magnesium Mg 20.00 mg

5%

Phosphor P 154.00 mg

22%

Kalium K 219.00 mg

4%

Natrium Na 110.00 mg

8%

Zink Zn 0.53 mg

4%

Kupfer Cu 0.02 mg

1%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 5.90 mcg

10%

Vitamin A 120.00 mcg

13%

Retinol 117.00 mcg

13%

Beta-Carotin 33.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.11 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.20 mcg

1%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.01 mg

1%

Vitamin B2 Riboflavin 0.30 mg

22%

Vitamin B3 Niacin 0.14 mg

0%

Vitamin B4 Cholin 17.50 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.46 mg

9%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.10 mg

7%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 4.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 0.85 mcg

35%

Hydroxyprolin 0.00 g

-

Gesättigte Fettsäuren 6.42 g

Butansäure 0.23 g

Capronsäure 0.18 g

Caprylsäure 0.12 g

Caprinsäure 0.28 g

Laurinsäure 0.34 g

Myristinsäure 1.07 g

Pentadecylsäure 0.11 g

Palmitinsäure 3.06 g

Margarinsäure 0.06 g

Stearinsäure 0.96 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.66 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.11 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.20 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.17 g

Margarolsäure 0.02 g

Octadecensäure 2.32 g

Ölsäure Omega-9 2.08 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.45 g

Octadecadiensäure 0.36 g

Linolsäure Omega-6 0.25 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.05 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.04 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.01 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.33 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.27 g

Palmitelaidinsäure 0.03 g

Elaidinsäure 0.24 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.06 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.07 g

Cholesterin 49.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg