Japanische Kastanien getrocknet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 9.96 g

-

Kalorien 360.00 kcal

15%

Eiweiß 5.25 g

7%

Fett (Gesamtlipid) 1.24 g

1%

Asche 2.11 g

-

Kohlenhydrat 81.43 g

26%

Kalzium, Ca 72.00 mg

7%

Eisen, Fe 3.38 mg

33%

Magnesium, Mg 115.00 mg

28%

Phosphor, P 169.00 mg

24%

Kalium, K 768.00 mg

16%

Natrium, Na 34.00 mg

2%

Zink, Zn 2.57 mg

23%

Kupfer, Cu 1.31 mg

145%

Mangan, Mn 3.71 mg

161%

Vitamin A 4.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 61.30 mg

68%

Thiamin 0.80 mg

66%

Riboflavin 0.38 mg

29%

Niacin 3.50 mg

21%

Pantothensäure 0.48 mg

9%

Vitamin B-6 0.66 mg

50%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 109.00 mcg

27%

Folat, DFE 109.00 mcg

27%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.08 g

9%

Threonin 0.21 g

8%

Isoleucin 0.26 g

12%

Leucin 0.33 g

7%

Lysin 0.34 g

8%

Methionin 0.13 g

6%

Cystin 0.15 g

8%

Phenylalanin 0.21 g

4%

Tyrosin 0.15 g

3%

Valin 0.31 g

12%

Arginin 0.35 g

5%

Histidin 0.13 g

6%

Alanin 0.47 g

7%

Asparaginsäure 1.11 g

9%

Glutaminsäure 1.00 g

7%

Glycin 0.27 g

7%

Prolin 0.33 g

7%

Serin 0.26 g

3%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.18 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.17 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.65 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.62 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.32 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.29 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Cholesterin 0.00 mg