Blaues Maismehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
15%
364 kcal
Kalorien
11%
9 g
Eiweiß
23%
74 g
Kohlenhydrat
6%
5 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 10.83 g
-
Kalorien 364.00 kcal
15%
Eiweiß 8.75 g
11%
Fett (Gesamtlipid) 5.09 g
6%
Asche 1.44 g
-
Kohlenhydrat 73.89 g
23%
Ballaststoffe 8.40 g
-
Stärke 68.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 5.00 mg
0%
Eisen, Fe 1.74 mg
17%
Magnesium, Mg 110.00 mg
27%
Phosphor, P 263.00 mg
37%
Kalium, K 381.00 mg
8%
Natrium, Na 5.00 mg
0%
Zink, Zn 2.24 mg
20%
Kupfer, Cu 0.15 mg
17%
Mangan, Mn 0.54 mg
23%
Selen, Se 2.20 mcg
4%
Vitamine (wasserlöslich)
Thiamin 0.16 mg
13%
Riboflavin 0.23 mg
17%
Niacin 2.60 mg
16%
Pantothensäure 0.55 mg
11%
Vitamin B-6 0.47 mg
36%