Entkeimtes Maismehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 9.81 g

-

Kalorien 375.00 kcal

16%

Eiweiß 5.59 g

7%

Fett (Gesamtlipid) 1.39 g

1%

Asche 0.46 g

-

Kohlenhydrat 82.75 g

26%

Ballaststoffe 1.90 g

-

Zucker 0.64 g

-

Kalzium, Ca 2.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.91 mg

9%

Magnesium, Mg 18.00 mg

4%

Phosphor, P 60.00 mg

8%

Kalium, K 90.00 mg

1%

Natrium, Na 1.00 mg

0%

Zink, Zn 0.37 mg

3%

Kupfer, Cu 0.14 mg

15%

Mangan, Mn 0.06 mg

2%

Selen, Se 8.00 mcg

14%

Vitamin A 11.00 mcg

1%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 97.00 mcg

1%

Carotin, alpha 63.00 mcg

1%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 1355.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.15 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.30 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.07 mg

6%

Riboflavin 0.06 mg

4%

Niacin 2.66 mg

16%

Pantothensäure 0.05 mg

1%

Vitamin B-6 0.10 mg

7%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 48.00 mcg

12%

Folat, DFE 48.00 mcg

12%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.17 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.14 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.03 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.27 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.27 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.70 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.67 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg