Europäische Schwarze Johannisbeere roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
2%
63 kcal
Kalorien
1%
1 g
Eiweiß
4%
15 g
Kohlenhydrat
0%
0 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 81.96 g
-
Kalorien 63.00 kcal
2%
Eiweiß 1.40 g
1%
Fett (Gesamtlipid) 0.41 g
0%
Asche 0.86 g
-
Kohlenhydrat 15.38 g
4%
Mineralien
Kalzium, Ca 55.00 mg
5%
Eisen, Fe 1.54 mg
15%
Magnesium, Mg 24.00 mg
6%
Phosphor, P 59.00 mg
8%
Kalium, K 322.00 mg
6%
Natrium, Na 2.00 mg
0%
Zink, Zn 0.27 mg
2%
Kupfer, Cu 0.09 mg
9%
Mangan, Mn 0.26 mg
11%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 12.00 mcg
1%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.00 mg
6%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 181.00 mg
201%
Thiamin 0.05 mg
4%
Riboflavin 0.05 mg
3%
Niacin 0.30 mg
1%
Pantothensäure 0.40 mg
7%
Vitamin B-6 0.07 mg
5%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.03 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.02 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.06 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.06 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.18 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.11 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg