Gekeimte Kidneybohnen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 89.77 g

4%

Kalorien 31.67 kcal

1%

Eiweiß 4.62 g

6%

Fette 0.55 g

0%

Asche 0.55 g

-

Kohlenhydrate 4.51 g

1%

Kalzium Ca 18.33 mg

1%

Eisen Fe 0.86 mg

8%

Magnesium Mg 22.33 mg

5%

Phosphor P 37.67 mg

5%

Kalium K 191.67 mg

4%

Natrium Na 85.33 mg

6%

Zink Zn 0.43 mg

3%

Kupfer Cu 0.17 mg

18%

Mangan Mn 0.19 mg

8%

Selen Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 36.63 mg

40%

Vitamin B1 Thiamin 0.36 mg

30%

Vitamin B2 Riboflavin 0.27 mg

20%

Vitamin B3 Niacin 2.99 mg

18%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.38 mg

7%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.09 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 51.00 mcg

12%

Vitamin B9 Folate DFE 51.00 mcg

12%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.05 g

6%

Threonin 0.19 g

8%

Isoleucin 0.20 g

10%

Leucin 0.33 g

7%

Lysin 0.26 g

6%

Methionin 0.05 g

2%

Cystin 0.05 g

2%

Phenylalanin 0.23 g

5%

Tyrosin 0.16 g

3%

Valin 0.24 g

9%

Arginin 0.25 g

4%

Histidin 0.13 g

6%

Alanin 0.19 g

2%

Asparaginsäure 0.60 g

4%

Glutaminsäure 0.56 g

4%

Glycin 0.16 g

4%

Prolin 0.19 g

4%

Serin 0.25 g

2%

Gesättigte Fettsäuren 0.08 g

Palmitinsäure 0.07 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Octadecensäure 0.04 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.30 g

Octadecadiensäure 0.12 g

Octadecatriensäure 0.19 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg