Gekeimte Kidneybohnen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 89.77 g

-

Kalorien 31.67 kcal

1%

Eiweiß 4.62 g

6%

Fett (Gesamtlipid) 0.55 g

0%

Asche 0.55 g

-

Kohlenhydrat 4.51 g

1%

Kalzium, Ca 18.33 mg

1%

Eisen, Fe 0.86 mg

8%

Magnesium, Mg 22.33 mg

5%

Phosphor, P 37.67 mg

5%

Kalium, K 191.67 mg

4%

Natrium, Na 85.33 mg

6%

Zink, Zn 0.43 mg

3%

Kupfer, Cu 0.17 mg

18%

Mangan, Mn 0.19 mg

8%

Selen, Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 36.63 mg

40%

Thiamin 0.36 mg

30%

Riboflavin 0.27 mg

20%

Niacin 2.99 mg

18%

Pantothensäure 0.38 mg

7%

Vitamin B-6 0.09 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 51.00 mcg

12%

Folat, DFE 51.00 mcg

12%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.05 g

6%

Threonin 0.19 g

8%

Isoleucin 0.20 g

10%

Leucin 0.33 g

7%

Lysin 0.26 g

6%

Methionin 0.05 g

2%

Cystin 0.05 g

2%

Phenylalanin 0.23 g

5%

Tyrosin 0.16 g

3%

Valin 0.24 g

9%

Arginin 0.25 g

4%

Histidin 0.13 g

6%

Alanin 0.19 g

2%

Asparaginsäure 0.60 g

4%

Glutaminsäure 0.56 g

4%

Glycin 0.16 g

4%

Prolin 0.19 g

4%

Serin 0.25 g

2%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.08 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.07 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.04 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.04 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.30 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.12 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.19 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg