Gekeimte Kidneybohnen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 90.70 g

-

Kalorien 29.00 kcal

1%

Eiweiß 4.20 g

5%

Fett (Gesamtlipid) 0.50 g

0%

Asche 0.50 g

-

Kohlenhydrat 4.10 g

1%

Kalzium, Ca 17.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.81 mg

8%

Magnesium, Mg 21.00 mg

5%

Phosphor, P 37.00 mg

5%

Kalium, K 187.00 mg

3%

Natrium, Na 6.00 mg

0%

Zink, Zn 0.40 mg

3%

Kupfer, Cu 0.16 mg

17%

Mangan, Mn 0.18 mg

7%

Selen, Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 38.70 mg

43%

Thiamin 0.37 mg

30%

Riboflavin 0.25 mg

19%

Niacin 2.92 mg

18%

Pantothensäure 0.37 mg

7%

Vitamin B-6 0.09 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 59.00 mcg

14%

Folat, DFE 59.00 mcg

14%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.04 g

5%

Threonin 0.18 g

7%

Isoleucin 0.19 g

9%

Leucin 0.30 g

6%

Lysin 0.24 g

5%

Methionin 0.04 g

2%

Cystin 0.05 g

2%

Phenylalanin 0.21 g

4%

Tyrosin 0.14 g

3%

Valin 0.22 g

8%

Arginin 0.23 g

3%

Histidin 0.12 g

5%

Alanin 0.17 g

2%

Asparaginsäure 0.55 g

4%

Glutaminsäure 0.51 g

3%

Glycin 0.14 g

4%

Prolin 0.17 g

3%

Serin 0.22 g

2%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.07 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.06 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.04 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.04 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.28 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.11 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.17 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg