Kidneybohnen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 55.92 g

-

Kalorien 167.75 kcal

7%

Eiweiß 11.54 g

15%

Fett (Gesamtlipid) 0.61 g

0%

Asche 1.91 g

-

Kohlenhydrat 30.03 g

9%

Ballaststoffe 10.50 g

-

Zucker 1.18 g

-

Saccharose 1.85 g

-

Glukose (dextrose) 0.00 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 8.90 g

-

Kalzium, Ca 60.00 mg

6%

Eisen, Fe 3.63 mg

36%

Magnesium, Mg 63.50 mg

15%

Phosphor, P 194.25 mg

27%

Kalium, K 612.75 mg

13%

Natrium, Na 139.75 mg

10%

Zink, Zn 1.33 mg

12%

Kupfer, Cu 0.39 mg

43%

Mangan, Mn 0.52 mg

22%

Selen, Se 1.60 mcg

2%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.29 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 8.70 mcg

7%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 2.03 mg

2%

Thiamin 0.24 mg

20%

Riboflavin 0.10 mg

7%

Niacin 0.91 mg

5%

Pantothensäure 0.34 mg

6%

Vitamin B-6 0.18 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 172.50 mcg

43%

Folat, DFE 172.50 mcg

43%

Cholin, total 32.70 mg

6%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.10 mg

-

Tryptophan 0.14 g

17%

Threonin 0.47 g

19%

Isoleucin 0.52 g

26%

Leucin 0.94 g

20%

Lysin 0.80 g

19%

Methionin 0.17 g

9%

Cystin 0.12 g

6%

Phenylalanin 0.64 g

14%

Tyrosin 0.31 g

7%

Valin 0.62 g

24%

Arginin 0.69 g

11%

Histidin 0.32 g

15%

Alanin 0.50 g

7%

Asparaginsäure 1.41 g

11%

Glutaminsäure 1.79 g

13%

Glycin 0.46 g

13%

Prolin 0.54 g

12%

Serin 0.66 g

7%

Hydroxyprolin 0.00 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.10 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.08 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.02 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.13 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.07 g

EUFA 18:1 c 0.24 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.32 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.12 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.17 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

TFA 18:1 t 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 127.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg