Rote Kidneybohnen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 53.44 g

-

Kalorien 178.75 kcal

7%

Eiweiß 11.96 g

15%

Fett (Gesamtlipid) 0.78 g

0%

Asche 1.73 g

-

Kohlenhydrat 32.10 g

10%

Ballaststoffe 8.88 g

-

Zucker 1.64 g

-

Saccharose 3.47 g

-

Glukose (dextrose) 0.23 g

-

Fruktose 0.10 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Kalzium, Ca 49.00 mg

4%

Eisen, Fe 3.52 mg

35%

Magnesium, Mg 64.50 mg

16%

Phosphor, P 202.75 mg

28%

Kalium, K 610.50 mg

12%

Natrium, Na 120.75 mg

9%

Zink, Zn 1.42 mg

12%

Kupfer, Cu 0.36 mg

40%

Mangan, Mn 0.61 mg

26%

Selen, Se 1.80 mcg

3%

Fluorid, F 2.20 mcg

0%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.09 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 7.47 mcg

6%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.78 mg

1%

Thiamin 0.25 mg

20%

Riboflavin 0.09 mg

6%

Niacin 0.93 mg

5%

Pantothensäure 0.41 mg

8%

Vitamin B-6 0.21 mg

16%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 170.50 mcg

42%

Folat, DFE 170.50 mcg

42%

Cholin, total 42.30 mg

8%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.14 g

17%

Threonin 0.49 g

20%

Isoleucin 0.53 g

26%

Leucin 0.97 g

20%

Lysin 0.82 g

20%

Methionin 0.18 g

9%

Cystin 0.13 g

7%

Phenylalanin 0.66 g

14%

Tyrosin 0.33 g

7%

Valin 0.64 g

25%

Arginin 0.73 g

11%

Histidin 0.33 g

15%

Alanin 0.51 g

7%

Asparaginsäure 1.46 g

11%

Glutaminsäure 1.84 g

13%

Glycin 0.47 g

13%

Prolin 0.54 g

11%

Serin 0.67 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.12 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.10 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.02 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.05 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.04 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.33 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.14 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.19 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg