Spanische Makrele zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.46 g

-

Kalorien 158.00 kcal

6%

Eiweiß 23.59 g

31%

Fett (Gesamtlipid) 6.32 g

7%

Asche 1.53 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 13.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.74 mg

7%

Magnesium, Mg 38.00 mg

9%

Phosphor, P 271.00 mg

38%

Kalium, K 554.00 mg

11%

Natrium, Na 66.00 mg

5%

Zink, Zn 0.62 mg

5%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 40.60 mcg

73%

Vitamin A 33.00 mcg

3%

Retinol 33.00 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.60 mg

1%

Thiamin 0.13 mg

10%

Riboflavin 0.21 mg

16%

Niacin 5.00 mg

31%

Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B-6 0.46 mg

35%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 1.00 mcg

0%

Folat, DFE 1.00 mcg

0%

Vitamin B-12 7.00 mcg

291%

Tryptophan 0.26 g

33%

Threonin 1.03 g

43%

Isoleucin 1.09 g

54%

Leucin 1.92 g

41%

Lysin 2.17 g

52%

Methionin 0.70 g

38%

Cystin 0.25 g

14%

Phenylalanin 0.92 g

20%

Tyrosin 0.80 g

18%

Valin 1.22 g

48%

Arginin 1.41 g

23%

Histidin 0.69 g

33%

Alanin 1.43 g

21%

Asparaginsäure 2.42 g

19%

Glutaminsäure 3.52 g

25%

Glycin 1.13 g

32%

Prolin 0.83 g

18%

Serin 0.96 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.80 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.20 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.16 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.44 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.14 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.31 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.10 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.12 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.07 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.81 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.11 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.12 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.16 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.29 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.95 g

Cholesterin 73.00 mg