Weiße Pilze zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 90.45 g

-

Kalorien 29.25 kcal

1%

Eiweiß 2.96 g

3%

Fett (Gesamtlipid) 0.43 g

0%

Asche 1.00 g

-

Kohlenhydrat 5.17 g

1%

Ballaststoffe 2.18 g

-

Zucker 1.17 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.00 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium, Ca 5.50 mg

0%

Eisen, Fe 1.02 mg

10%

Magnesium, Mg 12.25 mg

3%

Phosphor, P 101.50 mg

14%

Kalium, K 399.00 mg

8%

Natrium, Na 67.25 mg

5%

Zink, Zn 0.76 mg

6%

Kupfer, Cu 0.42 mg

46%

Mangan, Mn 0.09 mg

3%

Selen, Se 14.30 mcg

26%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.01 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.23 mcg

1%

Vitamin D2 (ergocalciferol) 0.23 mcg

3%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 2.00 mg

2%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.37 mg

28%

Niacin 4.56 mg

28%

Pantothensäure 1.93 mg

38%

Vitamin B-6 0.07 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 18.00 mcg

4%

Folat, DFE 18.00 mcg

4%

Cholin, total 23.25 mg

4%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 9.80 mg

-

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.10 g

4%

Isoleucin 0.07 g

3%

Leucin 0.11 g

2%

Lysin 0.10 g

2%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.08 g

1%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.21 g

8%

Arginin 0.07 g

1%

Histidin 0.05 g

2%

Alanin 0.18 g

2%

Asparaginsäure 0.18 g

1%

Glutaminsäure 0.31 g

2%

Glycin 0.08 g

2%

Prolin 0.07 g

1%

Serin 0.09 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.06 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.04 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.20 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.20 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg