Taubenerbsen/Straucherbsen roh (reife Samen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 10.59 g

-

Kalorien 343.00 kcal

14%

Eiweiß 21.70 g

28%

Fett (Gesamtlipid) 1.49 g

1%

Asche 3.45 g

-

Kohlenhydrat 62.78 g

20%

Ballaststoffe 15.00 g

-

Kalzium, Ca 130.00 mg

13%

Eisen, Fe 5.23 mg

52%

Magnesium, Mg 183.00 mg

45%

Phosphor, P 367.00 mg

52%

Kalium, K 1392.00 mg

29%

Natrium, Na 17.00 mg

1%

Zink, Zn 2.76 mg

25%

Kupfer, Cu 1.06 mg

117%

Mangan, Mn 1.79 mg

77%

Selen, Se 8.20 mcg

14%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.64 mg

53%

Riboflavin 0.19 mg

14%

Niacin 2.97 mg

18%

Pantothensäure 1.27 mg

25%

Vitamin B-6 0.28 mg

21%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 456.00 mcg

113%

Folat, DFE 456.00 mcg

113%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.21 g

26%

Threonin 0.77 g

31%

Isoleucin 0.79 g

39%

Leucin 1.55 g

33%

Lysin 1.52 g

37%

Methionin 0.24 g

13%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 1.86 g

42%

Tyrosin 0.54 g

12%

Valin 0.94 g

37%

Arginin 1.30 g

21%

Histidin 0.77 g

36%

Alanin 0.97 g

14%

Asparaginsäure 2.15 g

17%

Glutaminsäure 5.03 g

36%

Glycin 0.80 g

22%

Prolin 0.96 g

21%

Serin 1.03 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.33 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.31 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.02 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.81 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.78 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg