Grüner Wegerich gebratener – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 36.08 g

-

Kalorien 309.00 kcal

13%

Eiweiß 1.50 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 11.81 g

14%

Asche 1.44 g

-

Kohlenhydrat 49.17 g

15%

Ballaststoffe 3.50 g

-

Zucker 3.63 g

-

Saccharose 2.36 g

-

Glukose (dextrose) 0.61 g

-

Fruktose 0.66 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 40.70 g

-

Kalzium, Ca 4.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.67 mg

6%

Magnesium, Mg 58.00 mg

14%

Phosphor, P 44.00 mg

6%

Kalium, K 482.00 mg

10%

Natrium, Na 2.00 mg

0%

Zink, Zn 0.23 mg

2%

Kupfer, Cu 0.18 mg

20%

Mangan, Mn 0.19 mg

8%

Vitamin A 60.00 mcg

6%

Carotin, beta 548.00 mcg

10%

Carotin, alpha 332.00 mcg

6%

Cryptoxanthin, beta 2.00 mcg

-

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 3.40 mg

3%

Thiamin 0.05 mg

3%

Riboflavin 0.10 mg

7%

Niacin 0.82 mg

5%

Pantothensäure 0.39 mg

7%

Vitamin B-6 0.26 mg

20%

Folsäure, Lebensmittel 15.00 mcg

3%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.69 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.02 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.13 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.27 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.20 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.35 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.19 g

EUFA 16:1 c 0.19 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.08 g

EUFA 18:1 c 3.97 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.70 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.35 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 2.28 g

MUFA 18:2 CLAs 0.03 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.22 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.21 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.07 g

MUFA 20:3 0.02 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.01 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.02 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.16 g

Transmonoensäuren 0.12 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.11 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.04 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.04 g