Grüner Wegerich – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 55.42 g

-

Kalorien 194.00 kcal

8%

Eiweiß 1.28 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 3.99 g

4%

Asche 0.99 g

-

Kohlenhydrat 38.33 g

12%

Ballaststoffe 2.77 g

-

Zucker 2.72 g

-

Saccharose 1.35 g

-

Glukose (dextrose) 0.69 g

-

Fruktose 0.68 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 32.39 g

-

Kalzium, Ca 3.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.57 mg

5%

Magnesium, Mg 42.33 mg

10%

Phosphor, P 33.00 mg

4%

Kalium, K 400.67 mg

8%

Natrium, Na 2.00 mg

0%

Zink, Zn 0.18 mg

1%

Kupfer, Cu 0.13 mg

14%

Mangan, Mn 0.14 mg

5%

Selen, Se 0.00 mcg

0%

Vitamin A 60.00 mcg

6%

Carotin, beta 548.00 mcg

10%

Carotin, alpha 332.00 mcg

6%

Cryptoxanthin, beta 2.00 mcg

-

Vitamin K (Phyllochinon) 3.80 mcg

3%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 10.90 mg

12%

Thiamin 0.07 mg

5%

Riboflavin 0.09 mg

6%

Niacin 0.59 mg

3%

Pantothensäure 0.43 mg

8%

Vitamin B-6 0.18 mg

14%

Folsäure, Lebensmittel 30.33 mcg

7%

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.02 g

0%

Isoleucin 0.02 g

1%

Leucin 0.04 g

0%

Lysin 0.05 g

1%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.02 g

1%

Phenylalanin 0.03 g

0%

Tyrosin 0.02 g

0%

Valin 0.02 g

0%

Arginin 0.06 g

0%

Histidin 0.06 g

2%

Alanin 0.03 g

0%

Asparaginsäure 0.09 g

0%

Glutaminsäure 0.08 g

0%

Glycin 0.03 g

0%

Prolin 0.03 g

0%

Serin 0.03 g

0%

Hydroxyprolin 0.00 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.29 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.01 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.04 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.79 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.41 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.46 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.06 g

EUFA 16:1 c 0.06 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.37 g

EUFA 18:1 c 1.33 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.94 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.81 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.79 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g

MUFA 20:3 0.01 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.05 g

Transmonoensäuren 0.04 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.04 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g