Gelber Wegerich gebratener – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 49.04 g

-

Kalorien 236.00 kcal

10%

Eiweiß 1.42 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 7.51 g

8%

Asche 1.26 g

-

Kohlenhydrat 40.77 g

13%

Ballaststoffe 3.20 g

-

Zucker 21.76 g

-

Saccharose 11.93 g

-

Glukose (dextrose) 4.97 g

-

Fruktose 4.86 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 13.27 g

-

Kalzium, Ca 6.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.62 mg

6%

Magnesium, Mg 45.00 mg

11%

Phosphor, P 43.00 mg

6%

Kalium, K 507.00 mg

10%

Natrium, Na 6.00 mg

0%

Zink, Zn 0.24 mg

2%

Kupfer, Cu 0.12 mg

12%

Mangan, Mn 0.28 mg

12%

Selen, Se 0.40 mcg

0%

Vitamin A 66.00 mcg

7%

Carotin, beta 582.00 mcg

11%

Carotin, alpha 407.00 mcg

8%

Cryptoxanthin, beta 11.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 100.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.10 mg

7%

Vitamin K (Phyllochinon) 31.80 mcg

26%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.60 mcg

0%

Thiamin 0.07 mg

5%

Riboflavin 0.02 mg

1%

Niacin 0.84 mg

5%

Pantothensäure 0.60 mg

12%

Vitamin B-6 0.29 mg

22%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.82 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.21 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.49 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.32 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.08 g

EUFA 16:1 c 0.08 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.21 g

EUFA 18:1 c 2.13 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.28 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.02 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.97 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.22 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.22 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g

MUFA 20:3 0.01 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.11 g

Transmonoensäuren 0.08 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.08 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.03 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.03 g