Wildkaninchen zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
7%
173 kcal
Kalorien
44%
33 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
4%
4 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 61.37 g
-
Kalorien 173.00 kcal
7%
Eiweiß 33.02 g
44%
Fett (Gesamtlipid) 3.51 g
4%
Asche 1.70 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 18.00 mg
1%
Eisen, Fe 4.85 mg
48%
Magnesium, Mg 31.00 mg
7%
Phosphor, P 240.00 mg
34%
Kalium, K 343.00 mg
7%
Natrium, Na 45.00 mg
3%
Zink, Zn 2.38 mg
21%
Kupfer, Cu 0.18 mg
19%
Selen, Se 15.20 mcg
27%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.41 mg
2%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 1.50 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.02 mg
1%
Riboflavin 0.07 mg
5%
Niacin 6.40 mg
40%
Vitamin B-6 0.34 mg
26%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 8.00 mcg
2%
Folat, DFE 8.00 mcg
2%
Cholin, total 129.90 mg
25%
Vitamin B-12 6.51 mcg
271%
Aminosäuren
Betain 17.10 mg
-
Tryptophan 0.44 g
54%
Threonin 1.48 g
61%
Isoleucin 1.57 g
78%
Leucin 2.57 g
55%
Lysin 2.89 g
70%
Methionin 0.83 g
45%
Cystin 0.42 g
23%
Phenylalanin 1.36 g
30%
Tyrosin 1.18 g
26%
Valin 1.68 g
67%
Arginin 2.04 g
33%
Histidin 0.93 g
44%
Alanin 1.99 g
30%
Asparaginsäure 3.23 g
26%
Glutaminsäure 5.30 g
38%
Glycin 1.79 g
51%
Prolin 1.61 g
35%
Serin 1.46 g
17%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.05 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.79 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.16 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.95 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.12 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.81 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.68 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.54 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.14 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 123.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg