Langkornbrauner reis zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
5%
123 kcal
Kalorien
3%
3 g
Eiweiß
8%
26 g
Kohlenhydrat
1%
1 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 70.27 g
-
Kalorien 123.00 kcal
5%
Eiweiß 2.74 g
3%
Fett (Gesamtlipid) 0.97 g
1%
Asche 0.44 g
-
Kohlenhydrat 25.58 g
8%
Ballaststoffe 1.60 g
-
Zucker 0.24 g
-
Saccharose 0.24 g
-
Glukose (dextrose) 0.00 g
-
Fruktose 0.00 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 24.79 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 3.00 mg
0%
Eisen, Fe 0.56 mg
5%
Magnesium, Mg 39.00 mg
9%
Phosphor, P 103.00 mg
14%
Kalium, K 86.00 mg
1%
Natrium, Na 4.00 mg
0%
Zink, Zn 0.71 mg
6%
Kupfer, Cu 0.11 mg
11%
Mangan, Mn 0.97 mg
42%
Selen, Se 5.80 mcg
10%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.17 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.20 mcg
0%
Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.18 mg
14%
Riboflavin 0.07 mg
5%
Niacin 2.56 mg
16%
Pantothensäure 0.38 mg
7%
Vitamin B-6 0.12 mg
9%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg
2%
Folat, DFE 9.00 mcg
2%
Cholin, total 9.20 mg
1%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 0.50 mg
-
Tryptophan 0.03 g
4%
Threonin 0.10 g
3%
Isoleucin 0.11 g
5%
Leucin 0.21 g
4%
Lysin 0.10 g
2%
Methionin 0.06 g
3%
Cystin 0.03 g
1%
Phenylalanin 0.13 g
3%
Tyrosin 0.10 g
2%
Valin 0.15 g
6%
Arginin 0.20 g
3%
Histidin 0.07 g
3%
Alanin 0.15 g
2%
Asparaginsäure 0.24 g
1%
Glutaminsäure 0.53 g
3%
Glycin 0.13 g
3%
Prolin 0.12 g
2%
Serin 0.13 g
1%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.26 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.02 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.20 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.02 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.01 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.37 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
EUFA 16:1 c 0.00 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.37 g
EUFA 18:1 c 0.37 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.37 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.36 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 0.36 g
MUFA 18:2 CLAs 0.00 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
MUFA 18:3 i 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g
MUFA 20:3 0.00 g
Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Transmonoensäuren 0.00 g
TFA 16:1 t 0.00 g
TFA 18:1 t 0.00 g
TFA 22:1 t 0.00 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg