Sockeye-Lachs (Rotlachs) in Dosen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.07 g

-

Kalorien 167.00 kcal

7%

Eiweiß 23.59 g

31%

Fett (Gesamtlipid) 7.39 g

8%

Asche 2.47 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium, Ca 232.00 mg

23%

Eisen, Fe 0.65 mg

6%

Magnesium, Mg 31.00 mg

7%

Phosphor, P 338.00 mg

48%

Kalium, K 314.00 mg

6%

Natrium, Na 408.00 mg

31%

Zink, Zn 0.84 mg

7%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 34.30 mcg

62%

Vitamin A 55.00 mcg

6%

Retinol 55.00 mcg

6%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 2.07 mg

14%

Vitamin D (D2 + D3) 21.00 mcg

140%

Vitamin D2 (ergocalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 21.00 mcg

129%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.03 mg

2%

Riboflavin 0.21 mg

16%

Niacin 7.62 mg

47%

Pantothensäure 0.54 mg

10%

Vitamin B-6 0.12 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Cholin, total 82.60 mg

16%

Vitamin B-12 5.50 mcg

229%

Betain 3.70 mg

-

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.27 g

52%

Isoleucin 1.13 g

56%

Leucin 1.83 g

39%

Lysin 2.06 g

50%

Methionin 0.70 g

38%

Cystin 0.18 g

10%

Phenylalanin 1.00 g

22%

Tyrosin 0.87 g

19%

Valin 1.31 g

52%

Arginin 1.48 g

24%

Histidin 0.64 g

30%

Alanin 1.52 g

23%

Asparaginsäure 2.75 g

22%

Glutaminsäure 3.32 g

24%

Glycin 1.44 g

41%

Prolin 0.97 g

21%

Serin 1.06 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.44 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.23 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.03 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.97 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.16 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.49 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.32 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.34 g

EUFA 18:1 c 1.32 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.74 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.07 g

EUFA 22:1 c 0.07 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.78 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.13 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.12 g

MUFA 18:2 CLAs 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.11 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g

MUFA 20:3 0.02 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.01 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.03 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.52 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.14 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.75 g

Transfettsäuren (TFA) 0.04 g

TFA 16:1 t 0.01 g

TFA 18:1 t 0.01 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Cholesterin 79.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg