Lachs in Dosen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.85 g

-

Kalorien 148.67 kcal

6%

Eiweiß 22.71 g

30%

Fett (Gesamtlipid) 5.97 g

7%

Asche 2.48 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium, Ca 254.67 mg

25%

Eisen, Fe 0.71 mg

7%

Magnesium, Mg 31.00 mg

7%

Phosphor, P 357.00 mg

51%

Kalium, K 315.67 mg

6%

Natrium, Na 393.33 mg

30%

Zink, Zn 0.93 mg

8%

Kupfer, Cu 0.08 mg

9%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 39.03 mcg

70%

Vitamin A 31.00 mcg

3%

Retinol 31.00 mcg

3%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.65 mg

11%

Vitamin D (D2 + D3) 15.03 mcg

100%

Vitamin D2 (ergocalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 15.03 mcg

92%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.50 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.03 mg

2%

Riboflavin 0.19 mg

14%

Niacin 7.34 mg

45%

Pantothensäure 0.55 mg

11%

Vitamin B-6 0.20 mg

15%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.33 mcg

2%

Folat, DFE 9.33 mcg

2%

Cholin, total 85.13 mg

17%

Vitamin B-12 4.95 mcg

206%

Betain 6.35 mg

-

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.14 g

47%

Isoleucin 1.06 g

53%

Leucin 1.78 g

38%

Lysin 2.00 g

48%

Methionin 0.66 g

36%

Cystin 0.20 g

10%

Phenylalanin 0.93 g

21%

Tyrosin 0.81 g

18%

Valin 1.22 g

48%

Arginin 1.40 g

23%

Histidin 0.63 g

29%

Alanin 1.43 g

21%

Asparaginsäure 2.61 g

21%

Glutaminsäure 3.26 g

23%

Glycin 1.30 g

37%

Prolin 0.90 g

20%

Serin 0.98 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.27 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.29 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.03 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.78 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.15 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.87 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.23 g

EUFA 16:1 c 0.14 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.02 g

EUFA 18:1 c 0.94 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.48 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.12 g

EUFA 22:1 c 0.06 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.60 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.09 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.10 g

MUFA 18:2 CLAs 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.11 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g

MUFA 20:3 0.02 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.01 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.44 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.11 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.73 g

Transfettsäuren (TFA) 0.03 g

Transmonoensäuren 0.02 g

TFA 16:1 t 0.01 g

TFA 18:1 t 0.01 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 67.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg