Brechbohnen zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 89.38 g

-

Kalorien 34.60 kcal

1%

Eiweiß 1.97 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 0.32 g

0%

Asche 0.73 g

-

Kohlenhydrat 7.59 g

2%

Ballaststoffe 3.28 g

-

Zucker 3.55 g

-

Saccharose 0.33 g

-

Glukose (dextrose) 1.44 g

-

Fruktose 1.45 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.88 g

-

Kalzium, Ca 47.00 mg

4%

Eisen, Fe 0.94 mg

9%

Magnesium, Mg 22.80 mg

5%

Phosphor, P 37.00 mg

5%

Kalium, K 242.60 mg

5%

Natrium, Na 97.00 mg

7%

Zink, Zn 0.32 mg

2%

Kupfer, Cu 0.08 mg

9%

Mangan, Mn 0.30 mg

12%

Selen, Se 0.30 mcg

0%

Vitamin A 18.75 mcg

2%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 214.50 mcg

4%

Carotin, alpha 17.50 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 676.50 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.46 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 47.90 mcg

39%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 9.22 mg

10%

Thiamin 0.07 mg

6%

Riboflavin 0.09 mg

7%

Niacin 0.65 mg

4%

Pantothensäure 0.12 mg

2%

Vitamin B-6 0.07 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 35.80 mcg

8%

Folat, DFE 33.00 mcg

8%

Cholin, total 16.90 mg

3%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.10 mg

-

Tryptophan 0.02 g

2%

Threonin 0.08 g

3%

Isoleucin 0.07 g

3%

Leucin 0.12 g

2%

Lysin 0.09 g

2%

Methionin 0.02 g

1%

Cystin 0.02 g

0%

Phenylalanin 0.07 g

1%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.09 g

3%

Arginin 0.08 g

1%

Histidin 0.04 g

1%

Alanin 0.09 g

1%

Asparaginsäure 0.27 g

2%

Glutaminsäure 0.19 g

1%

Glycin 0.07 g

1%

Prolin 0.07 g

1%

Serin 0.10 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.06 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.05 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.15 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.06 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg