Brechbohnen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 90.83 g

-

Kalorien 29.54 kcal

1%

Eiweiß 1.66 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 0.27 g

0%

Asche 0.73 g

-

Kohlenhydrat 6.51 g

2%

Ballaststoffe 2.64 g

-

Zucker 2.50 g

-

Saccharose 0.26 g

-

Glukose (dextrose) 0.96 g

-

Fruktose 0.97 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 1.06 g

-

Kalzium, Ca 40.00 mg

4%

Eisen, Fe 0.94 mg

9%

Magnesium, Mg 20.00 mg

5%

Phosphor, P 31.15 mg

4%

Kalium, K 185.77 mg

3%

Natrium, Na 78.92 mg

6%

Zink, Zn 0.27 mg

2%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.26 mg

11%

Selen, Se 0.42 mcg

0%

Fluorid, F 19.00 mcg

0%

Vitamin A 18.45 mcg

2%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 184.45 mcg

3%

Carotin, alpha 63.27 mcg

1%

Cryptoxanthin, beta 6.55 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 583.73 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.29 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D2 (ergocalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 43.63 mcg

36%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 8.89 mg

9%

Thiamin 0.06 mg

5%

Riboflavin 0.08 mg

6%

Niacin 0.50 mg

3%

Pantothensäure 0.14 mg

2%

Vitamin B-6 0.06 mg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 30.38 mcg

7%

Folat, DFE 29.00 mcg

7%

Cholin, total 15.40 mg

3%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.12 mg

-

Tryptophan 0.02 g

2%

Threonin 0.07 g

2%

Isoleucin 0.06 g

2%

Leucin 0.10 g

2%

Lysin 0.08 g

1%

Methionin 0.02 g

1%

Cystin 0.02 g

0%

Phenylalanin 0.06 g

1%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.08 g

3%

Arginin 0.06 g

1%

Histidin 0.03 g

1%

Alanin 0.07 g

1%

Asparaginsäure 0.23 g

1%

Glutaminsäure 0.16 g

1%

Glycin 0.06 g

1%

Prolin 0.06 g

1%

Serin 0.09 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.06 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.05 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.13 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.05 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg