Saure Sahne – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 76.57 g

-

Kalorien 130.33 kcal

5%

Eiweiß 4.53 g

6%

Fett (Gesamtlipid) 8.23 g

9%

Asche 0.77 g

-

Kohlenhydrat 9.90 g

3%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.30 g

-

Kalzium, Ca 135.67 mg

13%

Eisen, Fe 0.04 mg

0%

Magnesium, Mg 10.33 mg

2%

Phosphor, P 83.67 mg

11%

Kalium, K 184.00 mg

3%

Natrium, Na 98.00 mg

7%

Zink, Zn 0.42 mg

3%

Kupfer, Cu 0.01 mg

1%

Selen, Se 4.17 mcg

7%

Vitamin A 94.00 mcg

10%

Retinol 92.33 mcg

10%

Carotin, beta 19.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.23 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.17 mcg

1%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.25 mcg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.40 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.60 mg

0%

Thiamin 0.04 mg

3%

Riboflavin 0.17 mg

13%

Niacin 0.07 mg

0%

Vitamin B-6 0.02 mg

1%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 11.00 mcg

2%

Folat, DFE 11.00 mcg

2%

Cholin, total 19.20 mg

3%

Vitamin B-12 0.34 mcg

14%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.10 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.27 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.16 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.09 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.21 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.23 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.82 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.16 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.99 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.40 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.18 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.06 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.30 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.18 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.12 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 26.33 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg