Putenleber zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.99 g

3%

Kalorien 189.00 kcal

8%

Eiweiß 27.00 g

36%

Fette 8.18 g

9%

Asche 1.47 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 19.00 mg

1%

Eisen Fe 1.79 mg

17%

Magnesium Mg 26.00 mg

6%

Phosphor P 312.00 mg

44%

Kalium K 153.00 mg

3%

Natrium Na 98.00 mg

7%

Zink Zn 4.53 mg

41%

Kupfer Cu 1.05 mg

116%

Mangan Mn 0.33 mg

14%

Selen Se 102.30 mcg

186%

Vitamin A 10751.00 mcg

1194%

Retinol 10751.00 mcg

1194%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.15 mg

1%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 22.60 mg

25%

Vitamin B1 Thiamin 0.26 mg

21%

Vitamin B2 Riboflavin 2.69 mg

206%

Vitamin B3 Niacin 11.09 mg

69%

Vitamin B4 Cholin 220.20 mg

44%

Vitamin B5 Pantothensäure 4.35 mg

86%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.88 mg

67%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 691.00 mcg

172%

Vitamin B9 Folate DFE 691.00 mcg

172%

Vitamin B12 Cobalamin 28.17 mcg

1173%

Betain 2.40 mg

-

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 0.98 g

40%

Isoleucin 0.77 g

38%

Leucin 1.94 g

42%

Lysin 2.04 g

49%

Methionin 0.68 g

37%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 0.99 g

22%

Tyrosin 0.85 g

19%

Valin 0.95 g

38%

Arginin 1.58 g

25%

Histidin 0.59 g

28%

Alanin 1.49 g

22%

Asparaginsäure 2.10 g

17%

Glutaminsäure 3.52 g

25%

Glycin 1.46 g

41%

Prolin 1.64 g

36%

Serin 1.16 g

13%

Gesättigte Fettsäuren 2.30 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.02 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 1.04 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 1.20 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.04 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.05 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.05 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.95 g

Ölsäure Omega-9 0.91 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.17 g

Octadecadiensäure 1.47 g

Linolsäure Omega-6 1.45 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.03 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.01 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.49 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.02 g

Adrensäure Omega-6 0.03 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.05 g

Transfette 0.06 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.04 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.04 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.02 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 648.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg