Geflügelte Bohne (reife Kerne) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 47.57 g

-

Kalorien 234.33 kcal

10%

Eiweiß 16.96 g

22%

Fett (Gesamtlipid) 9.33 g

11%

Asche 2.28 g

-

Kohlenhydrat 23.86 g

7%

Ballaststoffe 25.90 g

-

Kalzium, Ca 241.33 mg

24%

Eisen, Fe 7.37 mg

73%

Magnesium, Mg 95.67 mg

23%

Phosphor, P 252.33 mg

36%

Kalium, K 512.33 mg

10%

Natrium, Na 100.00 mg

7%

Zink, Zn 2.45 mg

22%

Kupfer, Cu 1.48 mg

163%

Mangan, Mn 2.04 mg

88%

Selen, Se 4.67 mcg

8%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.54 mg

45%

Riboflavin 0.24 mg

18%

Niacin 1.58 mg

9%

Pantothensäure 0.37 mg

7%

Vitamin B-6 0.09 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 21.67 mcg

5%

Folat, DFE 21.67 mcg

5%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.41 g

51%

Threonin 0.63 g

26%

Isoleucin 0.79 g

39%

Leucin 1.34 g

29%

Lysin 1.15 g

27%

Methionin 0.19 g

10%

Cystin 0.29 g

16%

Phenylalanin 0.77 g

17%

Tyrosin 0.78 g

17%

Valin 0.82 g

32%

Arginin 1.01 g

16%

Histidin 0.42 g

20%

Alanin 0.56 g

8%

Asparaginsäure 1.71 g

14%

Glutaminsäure 2.15 g

15%

Glycin 0.61 g

17%

Prolin 1.03 g

22%

Serin 0.66 g

7%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.32 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.72 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.43 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.44 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.03 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.23 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.17 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.48 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.33 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.15 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg