Trigo sarraceno (alforfón) tostado cocido - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
4%
92 kcal
Calorías
4%
3 g
Proteína
6%
20 g
Carbohidrato
0%
1 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 75.63 g
-
Calorías 92.00 kcal
4%
Proteína 3.38 g
4%
Grasas (lípidos) 0.62 g
0%
Ceniza 0.43 g
-
Carbohidrato 19.94 g
6%
Fibra 2.70 g
-
Azúcares 0.90 g
-
Sacarosa 0.40 g
-
Glucosa (dextrosa) 0.20 g
-
Fructosa 0.10 g
-
Minerales
Calcio, Ca 7.00 mg
0%
Hierro, Fe 0.80 mg
8%
Magnesio, Mg 51.00 mg
12%
Fósforo, P 70.00 mg
10%
Potasio, K 88.00 mg
1%
Sodio, Na 4.00 mg
0%
cinc, Zn 0.61 mg
5%
Cobre, Cu 0.15 mg
16%
Manganeso, Mn 0.40 mg
17%
Selenio, Se 2.20 mcg
4%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 60.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.09 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 1.90 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.04 mg
3%
Riboflavina 0.04 mg
3%
Niacina 0.94 mg
5%
Ácido pantoténico 0.36 mg
7%
vitamina B-6 0.08 mg
5%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 14.00 mcg
3%
Folato, DFE 14.00 mcg
3%
Colina total 20.10 mg
4%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.50 mg
-
Triptófano 0.05 g
6%
Treonina 0.13 g
5%
Isoleucina 0.13 g
6%
Leucina 0.21 g
4%
Lisina 0.17 g
4%
Metionina 0.04 g
2%
Cistina 0.06 g
3%
Fenilalanina 0.13 g
3%
Tirosina 0.06 g
1%
Valina 0.17 g
6%
Arginina 0.25 g
4%
Histidina 0.08 g
3%
Alanina 0.19 g
2%
Ácido aspártico 0.29 g
2%
Ácido glutamico 0.52 g
3%
Glicina 0.26 g
7%
Prolina 0.13 g
2%
Serina 0.18 g
2%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.13 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.01 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.08 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.19 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.18 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.19 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.17 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg