Contramuslo de pollo frito en harina (carne y piel) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
11%
262 kcal
Calorías
35%
27 g
Proteína
1%
3 g
Carbohidrato
17%
15 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 54.14 g
-
Calorías 262.00 kcal
11%
Proteína 26.75 g
35%
Grasas (lípidos) 14.98 g
17%
Ceniza 0.94 g
-
Carbohidrato 3.18 g
1%
Fibra 0.10 g
-
Minerales
Calcio, Ca 14.00 mg
1%
Hierro, Fe 1.49 mg
14%
Magnesio, Mg 25.00 mg
6%
Fósforo, P 187.00 mg
26%
Potasio, K 237.00 mg
5%
Sodio, Na 88.00 mg
6%
cinc, Zn 2.52 mg
22%
Cobre, Cu 0.09 mg
9%
Manganeso, Mn 0.04 mg
1%
Selenio, Se 19.90 mcg
36%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 29.00 mcg
3%
Retinol 29.00 mcg
3%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.09 mg
7%
Riboflavina 0.24 mg
18%
Niacina 6.95 mg
43%
Ácido pantoténico 1.19 mg
23%
vitamina B-6 0.33 mg
25%
Ácido fólico 4.00 mcg
-
Folato, comida 8.00 mcg
2%
Folato, DFE 15.00 mcg
3%
Vitamina B-12 0.30 mcg
12%
Aminoácidos
Triptófano 0.30 g
37%
Treonina 1.11 g
46%
Isoleucina 1.35 g
67%
Leucina 1.96 g
42%
Lisina 2.17 g
52%
Metionina 0.71 g
39%
Cistina 0.36 g
19%
Fenilalanina 1.05 g
23%
Tirosina 0.87 g
19%
Valina 1.30 g
52%
Arginina 1.66 g
27%
Histidina 0.79 g
37%
Alanina 1.53 g
23%
Ácido aspártico 2.37 g
19%
Ácido glutamico 4.03 g
29%
Glicina 1.64 g
46%
Prolina 1.30 g
28%
Serina 0.95 g
11%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 4.09 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.03 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.11 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.90 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.94 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 5.87 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.72 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.97 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.12 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 3.41 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.97 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.14 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.13 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g
Esteroles
Colesterol 97.00 mg