Fletán negro crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
8%
186 kcal
Calorías
19%
14 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
16%
14 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 70.27 g
-
Calorías 186.00 kcal
8%
Proteína 14.37 g
19%
Grasas (lípidos) 13.84 g
16%
Ceniza 1.00 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 3.00 mg
0%
Hierro, Fe 0.66 mg
6%
Magnesio, Mg 26.00 mg
6%
Fósforo, P 164.00 mg
23%
Potasio, K 268.00 mg
5%
Sodio, Na 80.00 mg
6%
cinc, Zn 0.40 mg
3%
Cobre, Cu 0.03 mg
3%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 36.50 mcg
66%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 14.00 mcg
1%
Retinol 14.00 mcg
1%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.73 mg
5%
Vitamina D (D2 + D3) 27.40 mcg
182%
Vitamina D3 (colecalciferol) 27.40 mcg
168%
Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.06 mg
5%
Riboflavina 0.08 mg
6%
Niacina 1.50 mg
9%
Ácido pantoténico 0.25 mg
5%
vitamina B-6 0.42 mg
32%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 1.00 mcg
0%
Folato, DFE 1.00 mcg
0%
Colina total 61.80 mg
12%
Vitamina B-12 1.00 mcg
41%
Aminoácidos
Triptófano 0.16 g
20%
Treonina 0.63 g
26%
Isoleucina 0.66 g
33%
Leucina 1.17 g
25%
Lisina 1.32 g
32%
Metionina 0.43 g
23%
Cistina 0.15 g
8%
Fenilalanina 0.56 g
12%
Tirosina 0.49 g
11%
Valina 0.74 g
29%
Arginina 0.86 g
14%
Histidina 0.42 g
20%
Alanina 0.87 g
13%
Ácido aspártico 1.47 g
12%
Ácido glutamico 2.15 g
15%
Glicina 0.69 g
19%
Prolina 0.51 g
11%
Serina 0.59 g
7%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 2.42 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.75 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.44 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.19 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 8.38 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 1.76 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.39 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 2.24 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 1.97 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.37 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.12 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.04 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.13 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.53 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.09 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.39 g
Esteroles
Colesterol 46.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg