Nutrionio
Fletán negro

Fletán negro - composición, beneficios y daños

negro crudo cocido al horno o a la parrilla

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

9%

213 kcal

Calorías

21%

16 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

18%

16 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 66.08 g

-

-

Calorías 212.50 kcal

9%

212.50

Proteína 16.40 g

21%

16.40

Grasas (lípidos) 15.79 g

18%

15.79

Ceniza 1.14 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Azúcares 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 3.50 mg

0%

3.50

Hierro, Fe 0.76 mg

7%

0.76

Magnesio, Mg 29.50 mg

7%

29.50

Fósforo, P 187.00 mg

26%

187.00

Potasio, K 306.00 mg

6%

306.00

Sodio, Na 91.50 mg

7%

91.50

cinc, Zn 0.46 mg

4%

0.46

Cobre, Cu 0.03 mg

3%

0.03

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

0.01

Selenio, Se 41.65 mcg

75%

41.65

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 16.00 mcg

1%

16.00

Retinol 16.00 mcg

1%

16.00

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.73 mg

5%

0.73

Vitamina D (D2 + D3) 27.40 mcg

182%

27.40

Vitamina D3 (colecalciferol) 27.40 mcg

168%

27.40

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.07 mg

5%

0.07

Riboflavina 0.09 mg

7%

0.09

Niacina 1.71 mg

10%

1.71

Ácido pantoténico 0.27 mg

5%

0.27

vitamina B-6 0.45 mg

34%

0.45

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 1.00 mcg

0%

1.00

Folato, DFE 1.00 mcg

0%

1.00

Colina total 61.80 mg

12%

61.80

Vitamina B-12 0.98 mcg

40%

0.98

Aminoácidos

Triptófano 0.18 g

22%

0.18

Treonina 0.72 g

29%

0.72

Isoleucina 0.76 g

37%

0.76

Leucina 1.33 g

28%

1.33

Lisina 1.51 g

36%

1.51

Metionina 0.49 g

26%

0.49

Cistina 0.18 g

9%

0.18

Fenilalanina 0.64 g

14%

0.64

Tirosina 0.55 g

12%

0.55

Valina 0.84 g

33%

0.84

Arginina 0.98 g

16%

0.98

Histidina 0.48 g

22%

0.48

Alanina 0.99 g

15%

0.99

Ácido aspártico 1.68 g

13%

1.68

Ácido glutamico 2.45 g

17%

2.45

Glicina 0.79 g

22%

0.79

Prolina 0.58 g

12%

0.58

Serina 0.67 g

8%

0.67

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 2.76 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.86 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.64 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.22 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 9.56 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 2.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.73 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 2.55 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 2.25 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.56 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.14 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.05 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.15 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.60 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.45 g

Esteroles

Colesterol 52.50 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg