Schwarzer Heilbutt – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.08 g

-

Kalorien 212.50 kcal

9%

Eiweiß 16.40 g

21%

Fett (Gesamtlipid) 15.79 g

18%

Asche 1.14 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 3.50 mg

0%

Eisen, Fe 0.76 mg

7%

Magnesium, Mg 29.50 mg

7%

Phosphor, P 187.00 mg

26%

Kalium, K 306.00 mg

6%

Natrium, Na 91.50 mg

7%

Zink, Zn 0.46 mg

4%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 41.65 mcg

75%

Vitamin A 16.00 mcg

1%

Retinol 16.00 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.73 mg

5%

Vitamin D (D2 + D3) 27.40 mcg

182%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 27.40 mcg

168%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.07 mg

5%

Riboflavin 0.09 mg

7%

Niacin 1.71 mg

10%

Pantothensäure 0.27 mg

5%

Vitamin B-6 0.45 mg

34%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 1.00 mcg

0%

Folat, DFE 1.00 mcg

0%

Cholin, total 61.80 mg

12%

Vitamin B-12 0.98 mcg

40%

Tryptophan 0.18 g

22%

Threonin 0.72 g

29%

Isoleucin 0.76 g

37%

Leucin 1.33 g

28%

Lysin 1.51 g

36%

Methionin 0.49 g

26%

Cystin 0.18 g

9%

Phenylalanin 0.64 g

14%

Tyrosin 0.55 g

12%

Valin 0.84 g

33%

Arginin 0.98 g

16%

Histidin 0.48 g

22%

Alanin 0.99 g

15%

Asparaginsäure 1.68 g

13%

Glutaminsäure 2.45 g

17%

Glycin 0.79 g

22%

Prolin 0.58 g

12%

Serin 0.67 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.76 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.86 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.64 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.22 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 9.56 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 2.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.73 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 2.55 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 2.25 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.56 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.14 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.15 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.60 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.45 g

Cholesterin 52.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg