Salmón plateado de piscifactoría - composición, beneficios y daños

Agua 68.74 g

-

Calorías 169.00 kcal

7%

Proteína 22.79 g

30%

Grasas (lípidos) 7.95 g

9%

Ceniza 1.35 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Calcio, Ca 12.00 mg

1%

Hierro, Fe 0.37 mg

3%

Magnesio, Mg 32.50 mg

8%

Fósforo, P 312.00 mg

44%

Potasio, K 455.00 mg

9%

Sodio, Na 49.50 mg

3%

cinc, Zn 0.45 mg

4%

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

Manganeso, Mn 0.02 mg

0%

Selenio, Se 13.35 mcg

24%

Vitamina A 57.50 mcg

6%

Retinol 57.50 mcg

6%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.30 mg

1%

Tiamina 0.10 mg

7%

Riboflavina 0.11 mg

8%

Niacina 7.10 mg

44%

Ácido pantoténico 1.21 mg

24%

vitamina B-6 0.61 mg

47%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 13.50 mcg

3%

Folato, DFE 13.50 mcg

3%

Vitamina B-12 2.92 mcg

121%

Triptófano 0.26 g

31%

Treonina 1.00 g

41%

Isoleucina 1.05 g

52%

Leucina 1.85 g

40%

Lisina 2.09 g

51%

Metionina 0.67 g

37%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.89 g

20%

Tirosina 0.77 g

17%

Valina 1.17 g

46%

Arginina 1.36 g

22%

Histidina 0.67 g

31%

Alanina 1.38 g

20%

Ácido aspártico 2.33 g

19%

Ácido glutamico 3.40 g

25%

Glicina 1.09 g

31%

Prolina 0.81 g

17%

Serina 0.93 g

11%

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.88 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.30 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.13 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.32 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 3.47 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.46 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.78 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.53 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.63 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.91 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.36 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.08 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.11 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.40 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.85 g

Colesterol 57.00 mg